Cách giữ vitamin C trong nấu nướng

Đồ họa: NGUYÊN HÀ- HỒTRANG

(PLO)- Trong quá trình nấu nướng, bảo quản thực phẩm, chúng ta không nên giữ thực phẩm quá lâu hoặc phơi trần rau củ với ánh nắng mặt trời... để có thể giữ lại được tối đa giá trị dinh dưỡng của các vitamin trong thực phẩm.