Qua kiểm nghiệm, cơ quan chức năng cho hay, chỉ có khoảng 30% hàm lượng loại mực này là protein, phần còn lại chưa được xác định, trong đó không loại trừ cả cao su non.

Vụ việc đã làm dấy lên lo ngại cho người tiêu dùng về tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay tại Hà Nội nói riêng và cả nước nói chung./.