Khi lực lượng chức năng kiểm tra đột xuất cơ sở trên và phát hiện nội tạng trâu, bò được sơ chế rất không đảm bảo vệ sinh. Cơ quan chức năng còn phát hiện cơ sở đang lưu giữ năm can dung dịch hóa chất lỏng (loại 30 lít), năm bao chất bột trắng (loại 10 kg) và một gói phẩm màu đỏ không rõ nguồn gốc. Số hóa chất này dùng để ngâm cho nội tạng trắng, giòn.
Theo chủ cơ sở, hằng ngày mua nội tạng trâu, bò từ một lò mổ tại huyện Trảng Bom. Sau đó sử dụng hóa chất để ngâm, làm sạch số nội tạng trâu, bò trước khi đưa đi tiêu thụ… Cơ quan chức năng đã lập biên bản thu giữ toàn bộ nội tạng trâu, bò ngâm hóa chất để tiêu hủy.
TIẾN DŨNG
