Ở người lớn tuổi các chức năng mạch máu thường kém đi do quá trình oxy hóa. Chất chống oxy hóa thường được xem là có khả năng hạn chế các bất ổn của mạch máu, tăng sức khỏe mạch máu.
Tuy nhiên, ĐH Copenhagen vừa thực hiện một nghiên cứu kéo dài tám tuần với 27 người trên dưới 65 tuổi tham gia. Những người này cùng trải qua một chế độ tập luyện thể dục - biện pháp tăng cường sức khỏe mạch máu hiệu quả - như nhau, tuy nhiên một nửa trong số đó được cho uống thêm 250 mg chất chống oxy hóa, nửa còn lại uống viên thuốc vô hại. Ở nhóm người uống viên thuốc vô hại, kết quả đợt tập thể dục lên sức khỏe mạch máu đúng như tính toán, ở nhóm người uống chất chống oxy hóa, một số thông số sức khỏe mạch máu như huyết áp, cô đặc huyết tương… bị giảm.
Vì vậy, các nhà nghiên cứu kết luận tiêu thụ nhiều chất chống oxy hóa chưa hẳn tốt. Tuy nhiên, mọi người không cần quá lo vì theo họ, lượng chất chống oxy hóa dùng trong nghiên cứu lớn hơn rất nhiều so với lượng chất chống oxy hóa con người tiêu thụ hằng ngày qua thực phẩm.
THIÊN ÂN
