Làm thế nào ngăn chặn kinh doanh thực phẩm gian dối?

Làm thế nào ngăn chặn kinh doanh thực phẩm gian dối?

(PLO)- Sáng 29-7, buổi tọa đàm “Ngăn chặn kinh doanh thực phẩm gian dối” do báo Pháp Luật TP.HCM tổ chức sẽ diễn ra tại tòa soạn báo Pháp Luật TP.HCM (số 34 Hoàng Việt, phường 4, quận Tân Bình, TP.HCM).
119 thực khách bị ngộ độc do món tôm hấp dừa

119 thực khách bị ngộ độc do món tôm hấp dừa

(PLO)- Kết quả kiểm nghiệm cho thấy nguyên nhân khiến 119 người bị ngộ độc sau khi ăn tối tại một nhà hàng ở Nha Trang (Khánh Hòa) là do món tôm hấp dừa bị nhiễm vi khuẩn Clostridium perfringens cao gấp 550 lần cho phép.
Sẽ công khai trên báo chí các cơ sở thực phẩm bẩn

Sẽ công khai trên báo chí các cơ sở thực phẩm bẩn

(PL)- Phát biểu tại hội nghị triển khai kế hoạch phối hợp vận động và giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2016 do UB Trung ương MTTQ Việt Nam tổ chức ngày 13-7, Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long nói:
Mách bạn cách nhận biết cá biển có u rê, hàn the

Mách bạn cách nhận biết cá biển có u rê, hàn the

(PLO)- Nếu người tiêu dùng ăn phải cá biển có tẩm ướp hóa chất như: urê, hàn the... sẽ ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Những hóa chất này tích tụ lâu trong cơ thể có thể hủy hoại đường tiêu hóa, đau đầu, chóng mặt không rõ nguyên nhân, suy gan, thận,…
Thịt heo có chất tạo nạc và những hiểm họa khôn lường

Thịt heo có chất tạo nạc và những hiểm họa khôn lường

(PLO) - Chất tạo nạc có trong thịt heo theo thời gian sẽ tích tụ trong cơ thể, ảnh hưởng không tốt tới tim mạch, tiêu hóa, làm tăng huyết áp, run cơ, rối loạn tiêu hóa, thậm chí còn là nguy cơ tiềm ẩn của nhiều bệnh nguy hiểm khác.
Bảo vệ trẻ em trước các loại thực phẩm nhiễm độc

Bảo vệ trẻ em trước các loại thực phẩm nhiễm độc

(PLO) - Với người lớn, hấp thu nitrat dư thừa từ rau củ không ảnh hưởng quá nhiều tới sức khỏe. Tuy nhiên, nó lại đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ nhỏ. Nitrat sau khi chuyển hóa thành nitrit sẽ làm suy giảm khả năng vận chuyển ô xy tới các tế bào. Nguy  hiểm hơn là gây ra hội chứng blue baby, một hội chứng đặc biệt nguy hiểm ở trẻ em.