Hai tấn thịt heo 'hóa' thịt bò nhờ hóa chất

Hai tấn thịt heo 'hóa' thịt bò nhờ hóa chất

Thứ Tư, ngày 3/2/2016

(PLO)- Sáng 3-2, Chi cục Thú y TP.HCM bất ngờ kiểm tra Công ty TNHH Thương mại Bính Hạnh (209/14 Lê Văn Sỹ, phường 13, quận 3, TP.HCM) do ông Nguyễn Xuân Bính làm tổng giám đốc.

Chuyên gia hướng dẫn cách chọn mứt tết an toàn

Chuyên gia hướng dẫn cách chọn mứt tết an toàn

Thứ Hai, ngày 1/2/2016

(PLO)- Mứt là một món ăn truyền thống không thể thiếu được của mỗi gia đình người Việt Nam khi tết đến Xuân về. Nào mứt dừa, mứt sen, mứt bí, mứt cà chua..., hầu hết chúng đều được chế biến từ rau, củ, trái cây. Tuy nhiên, chọn mua mứt thế nào cho an toàn, cách ăn mứt ra sao cho đúng cách, khoa học thì nhiều người vẫn chưa biết. Dưới đây là chia sẻ của BS Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, về vấn đề này.

Những lưu ý khi mua hạt dưa, hạt hướng dương dịp tết

Những lưu ý khi mua hạt dưa, hạt hướng dương dịp tết

Thứ Bảy, ngày 30/1/2016

(PLO)- Dịp tết những năm gần đây, tuy các loại hạt như dẻ cười, hạnh nhân, hạt bí, óc chó, mắc ca… được khá nhiều người tiêu dùng lựa chọn nhưng hạt dưa và hạt hướng dương vẫn là hai loại hạt gần như không thể thiếu được trong các gia đình trong những ngày đầu năm quan trọng này.

Mẹo mua gà ngon, không bị nhuộm bột sắt để cúng tết

Mẹo mua gà ngon, không bị nhuộm bột sắt để cúng tết

Thứ Sáu, ngày 29/1/2016

(PLO)- Vào dịp lễ tết, để gà làm sẵn được bắt mắt nhiều tiểu thương đã nhuộm bột sắt làm cho da gà có màu vàng ruộm. Theo các bác sĩ, hóa chất dùng để nhuộm gà khi vào cơ thể sẽ gây viêm gan, viêm ruột và có thể bị ung thư bàng quang. Chuyên mục Ăn sạch - Sống khỏe sẽ cung cấp cho bạn những mẹo nhỏ để có thể mua được gà ngon, an toàn trong ngày tết.

Mẹo nhận biết gà ta, gà tẩm bột sắt, gà thải loại Trung Quốc

Mẹo nhận biết gà ta, gà tẩm bột sắt, gà thải loại Trung Quốc

Thứ Sáu, ngày 29/1/2016

(PLO)- Để gà sau khi mổ có màu vàng bắt mắt, nhiều tiểu thương đã sử dụng bột nghệ để nhuộm cho da gà được hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, nhuộm bằng bột nghệ vẫn chưa đủ bắt mắt, lại không tiện lợi nên nhuộm gà bằng bột sắt được nhiều tiểu thương sử dụng. 

Gần tết, heo nhiễm chất cấm tăng từng ngày

Gần tết, heo nhiễm chất cấm tăng từng ngày

Thứ Sáu, ngày 29/1/2016

(PL)- Ngày 28-1, ông Khương Trần Phúc Nguyên, Trưởng phòng Thanh tra Chi cục Thú y TP.HCM, cho biết heo nhiễm chất cấm từ các tỉnh đưa vào TP.HCM giết mổ có chiều hướng tăng từng ngày.

Đã xác định nguồn gốc hai lô heo nhiễm chất cấm

Đã xác định nguồn gốc hai lô heo nhiễm chất cấm

Thứ Năm, ngày 28/1/2016

(PLO)- “Chi cục Thú y tỉnh Long An đã xác định được hai lô heo nhiễm chất cấm đưa vào TP.HCM giết mổ trong ngày 13 và 17-1. Chi cục cũng phối hợp Thanh tra Sở NN&PTNT tỉnh Long An cùng cơ quan chức năng truy tìm nguồn gốc một loại thuốc nghi ngờ chứa chất cấm được kinh doanh lén lút”.

Hơn 150 kg thịt heo thối suýt lọt vào Sài Gòn

Hơn 150 kg thịt heo thối suýt lọt vào Sài Gòn

Thứ Tư, ngày 27/1/2016

(PLO)- Khoảng 21 giờ 30 ngày 26-1, Trạm Kiểm dịch động vật An Lạc (thuộc Chi cục Thú y TP.HCM) đã bất ngờ kiểm tra xe 51C-258.29 do tài xế Nguyễn Tấn Minh điều khiển từ cơ sở giết mổ Nghĩa Hưng (Long An) về TP.HCM. 

Mẹo đơn giản mua được thịt bò sạch, không bị bơm nước để ăn tết

Mẹo đơn giản mua được thịt bò sạch, không bị bơm nước để ăn tết

Thứ Tư, ngày 27/1/2016

(PLO)- Thịt bò là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Vào dịp tết, rất nhiều nhà chọn thịt bò để chế biến các món ăn ngon như thịt bò ngâm dấm, bò sốt vang, bò xào, bít tết... Tuy nhiên, để mua được thịt bò tươi ngon, an toàn, các bà nội trợ cũng cần phải có một vài kinh nghiệm bỏ túi...

Bí quyết ‘né’ bò giả, bò bơm nước cực chính xác

Bí quyết ‘né’ bò giả, bò bơm nước cực chính xác

Thứ Tư, ngày 27/1/2016

 (PLO)- Việc bơm nước vào bò trước khi mổ sẽ tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển, làm mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, thịt bò bơm nước cũng bị giảm hàm lượng dinh dưỡng, thịt vì thế không còn ngon. 

Công an sẽ xử lý các vụ vi phạm an toàn thực phẩm nghiêm trọng

Công an sẽ xử lý các vụ vi phạm an toàn thực phẩm nghiêm trọng

Thứ Hai, ngày 25/1/2016

Thông tin từ Cục An toàn thực phẩm ngày 25/1 cho biết, trong đợt kiểm tra thực phẩm trước Tết Nguyên đán vừa qua, ở các địa phương đã phát hiện nhiều vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm trọng như buôn bán thịt chưa qua kiểm dịch, nội tạng đã hôi thối, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ số lượng lớn...

Cách nhận biết giò, chả sạch và giò, chả có hàn the

Cách nhận biết giò, chả sạch và giò, chả có hàn the

Thứ Hai, ngày 25/1/2016

 (PLO) - Giò, chả là một món ăn phổ biến không thể thiếu trong mâm cỗ của người Việt ngày Tết. Tuy nhiên, giò, chả có chứa hàn the sẽ có ảnh hưởng rất xấu tới sức khỏe con người. 

Cách chọn chả lụa ăn tết chất lượng và không có hàn the

Cách chọn chả lụa ăn tết chất lượng và không có hàn the

Thứ Hai, ngày 25/1/2016

(PLO)- Sắp tết, đa số mọi người đều chọn món chả lụa (giò lụa) để chế biến các món ăn nhâm nhi với rượu bia vì vừa ngon lại tiện dụng. Vì muốn sản phẩm được tươi ngon nhiều cơ sở đã bỏ thêm hàn the vào chả, giò, điều này rất nguy hại cho sức khỏe người dùng. Chuyên mục Ăn sạch - Sống khỏe sẽ giúp bạn phân biệt được đâu là chả giò sạch và chả lụa có hàn the.

Để tránh mua phải rau, củ, quả Trung Quốc

Để tránh mua phải rau, củ, quả Trung Quốc

Chủ Nhật, ngày 24/1/2016

(PLO)- Bà Nguyễn Thị Lệ Thoa, Trưởng phòng Quản lý an toàn thực phẩm thuộc Chi cục Bảo vệ thực vật TP.HCM, tư vấn phân biệt rau, củ, quả Việt Nam và nhập từ Trung Quốc.

Chuyên gia hướng dẫn chọn rau, củ, quả an toàn

Chuyên gia hướng dẫn chọn rau, củ, quả an toàn

Chủ Nhật, ngày 24/1/2016

(PLO)- Trưởng phòng Quản lý an toàn thực phẩm thuộc Chi cục Bảo vệ thực vật TP.HCM, bà Nguyễn Thị Lệ Thoa hướng dẫn chọn lựa rau, củ, quả an toàn.

Heo được kiểm tra chất cấm như thế nào?

Heo được kiểm tra chất cấm như thế nào?

Thứ Bảy, ngày 23/1/2016

(PLO)- Theo Chi cục Thú y TP.HCM, heo còn tồn dư chất tăng trọng từ các tỉnh đưa vào TP.HCM để giết mổ đang ở mức báo động. 

Trung Quốc: Nhiều nhà hàng tẩm thuốc phiện vào thức ăn

Trung Quốc: Nhiều nhà hàng tẩm thuốc phiện vào thức ăn

Thứ Sáu, ngày 22/1/2016

(PLO) – Hàng loạt nhà hàng ở Trung Quốc vừa bị khám xét vì bán thức ăn có thuốc phiện.

Cách nhận biết chuối chín tự nhiên và chuối chín do nhúng hóa chất

Cách nhận biết chuối chín tự nhiên và chuối chín do nhúng hóa chất

Thứ Năm, ngày 21/1/2016

(PLO)- Để kiếm lời bất chính, nhiều người không cần quan tâm tới sức khỏe cũng như tính mạng của người khác. Họ sẵn sàng dùng hóa chất độc hại để thúc chín trái cây, một trong số đó là trái chuối.

Tết này đỡ lo thịt bò bơm nước, heo có chất cấm

Tết này đỡ lo thịt bò bơm nước, heo có chất cấm

Thứ Năm, ngày 21/1/2016

(PLO)- Người tiêu dùng yên tâm nếu chọn mua thịt heo, bò được bày bán trong siêu thị hoặc hệ thống cửa hàng của các doanh nghiệp uy tín.

Làm sao để nhận biết chuối chín do ngâm hóa chất?

Làm sao để nhận biết chuối chín do ngâm hóa chất?

Thứ Năm, ngày 21/1/2016

(PLO)- Để kiếm lời bất chính nhiều người đã ngâm hóa chất để chuối chín nhanh và bắt mắt. Điều này sẽ ảnh hưởng sức khỏe của người dùng và có thể gây ung thư. Để tránh mua phải những loại chuối này, Chuyên mục Ăn sạch - Sống khỏe kỳ này sẽ giúp các bạn vài kinh nghiệm nhỏ để có thể nhận biết chuối chín do ngâm hóa chất.

Tiêu hủy 250 kg nguyên liệu mứt bẩn phơi gần khu vệ sinh

Tiêu hủy 250 kg nguyên liệu mứt bẩn phơi gần khu vệ sinh

Thứ Tư, ngày 20/1/2016

(PLO)- UBND phường Xuân Tảo đã xử phạt xử vi phạm hành chính cơ sở Hồng Vân số tiền là 1,5 triệu đồng và tiêu hủy 250 kg nguyên liệu mứt bẩn.

Phát hiện hơn 400 kg phụ gia thực phẩm 'bẩn'

Phát hiện hơn 400 kg phụ gia thực phẩm 'bẩn'

Thứ Tư, ngày 20/1/2016

(PLO)- Ngày 20-1, đoàn liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm quận Tân Phú kiểm tra cơ sở thực phẩm Kim Ký tại địa chỉ 17 Tô Hiệu, phường Tân Thới Hoà, quận Tân Phú phát hiện có 415 kg phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ và hết hạn sử dụng.

Bắt quả tang lò mổ heo chết, heo bệnh số lượng lớn

Bắt quả tang lò mổ heo chết, heo bệnh số lượng lớn

Thứ Hai, ngày 18/1/2016

(PLO)- Khoảng một tấn thịt heo bẩn là sản phẩm từ heo bệnh và heo chết được chủ lò mổ lậu thu gom từ các trang trại trên địa bàn mang về xẻ thịt rồi đưa đi tiêu thụ.

Sẽ thành lập nhiều đoàn thanh tra an toàn vệ sinh thực phẩm

Sẽ thành lập nhiều đoàn thanh tra an toàn vệ sinh thực phẩm

Thứ Hai, ngày 18/1/2016

(PLO)- Ông Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), cho biết trong dịp tết Nguyên Đán, sẽ thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành từ trung ương đến địa phương để kiểm tra các cơ sở sản xuất lớn, các sản phẩm từ thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu bia,nước giải khát, rau,...

Cách đơn giản để nhận biết cá bị tẩm urê

Cách đơn giản để nhận biết cá bị tẩm urê

Thứ Hai, ngày 18/1/2016

(PLO)- Để cá biển tươi lâu ngày, nhiều người vẫn dùng urê để tẩm cá. Điều này rất có hại cho người tiêu dùng. Chuyên mục Ăn sạch - Sống khỏe sẽ cung cấp những cách đơn giản để bạn đọc có thể nhận biết được đâu là cá biển sạch, đâu là cá bị tẩm urê.

Cách đơn giản để nhận biết cá bị tẩm urê

Cách đơn giản để nhận biết cá bị tẩm urê

Thứ Hai, ngày 18/1/2016

(PLO)- Để cá biển tươi lâu ngày, nhiều người vẫn dùng urê để tẩm cá. Điều này rất có hại cho người tiêu dùng. Chuyên mục Ăn sạch - Sống khỏe sẽ cung cấp những cách đơn giản để bạn đọc có thể nhận biết được đâu là cá biển sạch, đâu là cá bị tẩm urê.

Ra mắt chuyên mục ‘Ăn sạch - Sống khỏe’

Ra mắt chuyên mục ‘Ăn sạch - Sống khỏe’

Thứ Sáu, ngày 15/1/2016

(PLO)- Tết đến, khi nhu cầu tiêu dùng tăng đột biến, số lượng thực phẩm tươi sống, trái cây, bánh kẹo… từ khắp nơi đổ về thì nỗi lo về thực phẩm kém chất lượng ngày càng gia tăng. Nếu thiếu đi chút tinh ý, người tiêu dùng sẽ rất dễ mua phải thực phẩm bẩn, kém chất lượng với giá ngang bằng thực phẩm sạch. 

Ra mắt chuyên mục ‘Ăn sạch - Sống khỏe’

Ra mắt chuyên mục ‘Ăn sạch - Sống khỏe’

Thứ Sáu, ngày 15/1/2016

(PLO)- Tết đến, khi nhu cầu tiêu dùng tăng đột biến, số lượng thực phẩm tươi sống, trái cây, bánh kẹo… từ khắp nơi đổ về thì nỗi lo về thực phẩm kém chất lượng ngày càng gia tăng. Nếu thiếu đi chút tinh ý, người tiêu dùng sẽ rất dễ mua phải thực phẩm bẩn, kém chất lượng với giá ngang bằng thực phẩm sạch. 

Bắt xe chở 160 kg thịt gà bẩn được tuồn vào TP.HCM

Bắt xe chở 160 kg thịt gà bẩn được tuồn vào TP.HCM

Thứ Sáu, ngày 15/1/2016

(PLO)- Sáng nay (15-1), chiếc xe khách mang biển số 66B-003.15 của hãng xe Mai Lan do tài xế Phạm Phong Phú đang trên đường di chuyển từ hướng cầu Đồng Nai vào TP.HCM (thuộc phường Linh Trung, quận Thủ Đức) thì được tổ công tác liên ngành yêu cầu dừng xe kiểm tra.

Cuối năm, xe chở thịt thối thi nhau tung hoành

Cuối năm, xe chở thịt thối thi nhau tung hoành

Thứ Sáu, ngày 15/1/2016

(PLO)- Sáng 15-1, Trạm CSGT Thăng Bình (Phòng CSGT Công an tỉnh Quảng Nam) cho biết tối 14-1, đơn vị này vừa mới phát hiện và bắt giữ  hai xe tải vận chuyển 3,5 tấn thịt, nội tạng, mỡ động vật không rõ nguồn gốc, bốc mùi hôi thối, đang trên đường đưa đi tiêu thụ.