Nghe nhà thùng kể chuyện nước mắm ngon

Nghe nhà thùng kể chuyện nước mắm ngon

Thứ Sáu, ngày 19/4/2019

(PLO)-Trải qua hàng trăm năm lịch sử, nước mắm vẫn luôn là gia vị nắm giữ linh hồn của ẩm thực Việt Nam. Chỉ cần một ít nước mắm ngon, món ăn sẽ thăng hoa và đậm đà hương vị thuần Việt.

Bộ Nông nghiệp ủng hộ lập hội nước mắm truyền thống

Bộ Nông nghiệp ủng hộ lập hội nước mắm truyền thống

Thứ Năm, ngày 11/4/2019

(PLO)-Trong văn bản gửi Ủy ban Khoa học, Công nghệ và Môi trường của Quốc hội, cơ quan quản lý nhà nước nông nghiệp kiến nghị Bộ Nội vụ cho phép thành lập Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam

Chất vấn về tiêu chuẩn nước mắm

Chất vấn về tiêu chuẩn nước mắm

Thứ Sáu, ngày 5/4/2019

(PLO)-Thứ trưởng thường trực Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) Hà Công Tuấn nói “Lãnh đạo Bộ chưa nghe ai trình về dự thảo tiêu chuẩn nước mắm”.

Mỹ phát hiện cà phê, nước mắm... Trung Quốc giả VN

Mỹ phát hiện cà phê, nước mắm... Trung Quốc giả VN

Thứ Ba, ngày 2/4/2019

(PLO)- Cần quan tâm bảo vệ để thế giới biết Việt Nam không phải là nơi có nguy cơ của hàng giả.

Tòa tuyên án vụ ba phụ nữ đánh ghen bằng nước mắm, ớt bột

Tòa tuyên án vụ ba phụ nữ đánh ghen bằng nước mắm, ớt bột

Thứ Hai, ngày 25/3/2019

(PLO)- Ba bị cáo xé áo, dùng ớt bột, đổ nước mắm lên người bị đánh ghen giữa trung tâm TP Thanh Hóa từng gây xôn xao dư luận

Nghĩ về 4,5 tỉ USD và thị phần nước mắm

Nghĩ về 4,5 tỉ USD và thị phần nước mắm

Thứ Ba, ngày 19/3/2019

(PLO)- Ở góc độ người mê nước mắm, xài nước mắm nhiều chục năm qua, tôi nghĩ nước mắm truyền thống theo dạng nguyên chất (chỉ làm từ cá và muối) cũng phải hội nhập để không bị bỏ quên trong góc bếp.

Nước mắm: 2 cục của Bộ NN&PTNT đang 'chỏi' nhau!

Nước mắm: 2 cục của Bộ NN&PTNT đang 'chỏi' nhau!

Thứ Hai, ngày 18/3/2019

(PLO)- Cùng nói về nước mắm nhưng thay vì kết hợp đưa vào một quy định để đơn giản, đồng nhất, dễ thực hiện thì hai cục của Bộ NN&PTNT đã mạnh ai nấy làm.

Phải định rõ nước mắm và không phải nước mắm!

Phải định rõ nước mắm và không phải nước mắm!

Thứ Hai, ngày 18/3/2019

(PL)- Việc làm ra tiêu chuẩn về nước mắm là cần thiết nhưng cần thiết hơn nữa là tiêu chuẩn ấy phải minh định rõ giữa nước mắm, nước mắm pha chế và nước chấm (công nghiệp).

‘Không thể có cái gọi là nước mắm công nghiệp’

‘Không thể có cái gọi là nước mắm công nghiệp’

Thứ Hai, ngày 18/3/2019

(PL)- Nếu thiệt là nước mắm thì không thể có giá bán chỉ hơn 10.000 đồng/chai nửa lít.

'Masan tham gia dự thảo quy chuẩn nước mắm là thỏa đáng’

'Masan tham gia dự thảo quy chuẩn nước mắm là thỏa đáng’

Thứ Bảy, ngày 16/3/2019

(PLO)- Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Bộ NN&PTNT), lý giải về việc nội dung dự thảo quy chuẩn nước mắm thay đổi khi Masan tham gia.

Rối với các ‘ông’ nước mắm này quá!

Rối với các ‘ông’ nước mắm này quá!

Thứ Bảy, ngày 16/3/2019

(PL)- Đừng lập lờ với đủ loại tiêu chuẩn để người dân không phải sa vào “ma trận” nước mắm.

Trận chiến giành thị phần nước mắm 4,5 tỉ USD

Trận chiến giành thị phần nước mắm 4,5 tỉ USD

Thứ Bảy, ngày 16/3/2019

(PL)- Nước mắm truyền thống đang yếu thế trước sự “tấn công” dồn dập của nước mắm công nghiệp.

Vì sao đưa Masan vào ban soạn thảo quy chuẩn nước mắm?

Vì sao đưa Masan vào ban soạn thảo quy chuẩn nước mắm?

Thứ Sáu, ngày 15/3/2019

(PLO)- "Thành phần tham gia ban soạn thảo phải đầy đủ như vậy để đảm bảo tính khoa học, khách quan, tính thực tiễn và nhất là phải đảm bảo sự đồng thuận..." - Cục trưởng Nguyễn Như Tiệp nói.

Nước mắm Việt ‘bắt chước’ Thái Lan là bất hợp lý

Nước mắm Việt ‘bắt chước’ Thái Lan là bất hợp lý

Thứ Sáu, ngày 15/3/2019

(PL)- Phải tách bạch tiêu chuẩn cho nước mắm và nước chấm. Áp tiêu chuẩn nước mắm công nghiệp cho truyền thống là rất dở.

'Masan không tham gia soạn thảo tiêu chuẩn về nước mắm'

'Masan không tham gia soạn thảo tiêu chuẩn về nước mắm'

Thứ Năm, ngày 14/3/2019

(PLO)- Ngày 14-3, trao đổi với Pháp Luật TP.HCM, ông Trần Văn Công, Cục Phó Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản, Bộ NN-PTNT, cho biết: "Thông tin Masan có tham gia vào biên soạn dự thảo TCVN 12607:2019 về Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm là không chính xác".  

Bộ trưởng:'Tôi thích ăn nước mắm có từ ngàn năm nay'

Bộ trưởng:'Tôi thích ăn nước mắm có từ ngàn năm nay'

Thứ Năm, ngày 14/3/2019

(PLO)- “Áp quy chuẩn nước mắm công nghiệp cho nước mắm truyền thống là rất dở”- Bộ trưởng, Chủ nhiệm Văn phòng Chính phủ Mai Tiến Dũng.

‘Thủ phạm’ chính có nguy cơ hại nước mắm truyền thống

‘Thủ phạm’ chính có nguy cơ hại nước mắm truyền thống

Thứ Năm, ngày 14/3/2019

(PL)- Các nước đều trân trọng và bảo vệ những loại thực phẩm truyền thống với cách thức sản xuất truyền lại từ thế hệ này đến thế hệ khác.

'Masan tham gia xây dựng dự thảo về quy chuẩn nước mắm'  ​

'Masan tham gia xây dựng dự thảo về quy chuẩn nước mắm' ​

Thứ Tư, ngày 13/3/2019

(PLO)-Lúc đầu thành viên tham gia xây dựng dự thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia "Sản phẩm thủy sản - nước mắm" do  Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thuỷ sản (Bộ NN&PTNT) xây dựng chỉ có 10 người nhưng sau đó thành viên được nâng lên, trong đó có Masan.

Masan Phú Quốc nói gì về tiêu chuẩn nước mắm đang 'gây bão' ?

Masan Phú Quốc nói gì về tiêu chuẩn nước mắm đang 'gây bão' ?

Thứ Tư, ngày 13/3/2019

(PLO)-Đại diện Masan Phú Quốc cho rằng dự thảo TCVN 12607: 2019 về Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm đã tuân thủ được tiêu chuẩn quốc tế và rất khả thi.  

Nước mắm truyền thống: Từ asen đến tiêu chuẩn 'lạ'

Nước mắm truyền thống: Từ asen đến tiêu chuẩn 'lạ'

Thứ Tư, ngày 13/3/2019

(PLO)- 12-3-2019, Thứ trưởng Bộ KH&CN Phạm Công Tạc cho biết lãnh đạo Bộ đã đề nghị Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tạm dừng thẩm định dự thảo tiêu chuẩn TCVN 12607:2019 về quy phạm thực hành sản xuất nước mắm.  

Vụ tiêu chuẩn về nước mắm: Tạm dừng, rồi sao nữa?

Vụ tiêu chuẩn về nước mắm: Tạm dừng, rồi sao nữa?

Thứ Tư, ngày 13/3/2019

(PL)- Các quy chuẩn, tiêu chuẩn đưa ra không để ảnh hưởng tiêu cực tới sản xuất, kinh doanh nước mắm truyền thống.

Tạm dừng thẩm định dự thảo về tiêu chuẩn nước mắm

Tạm dừng thẩm định dự thảo về tiêu chuẩn nước mắm

Thứ Ba, ngày 12/3/2019

(PLO)- Ông Phạm Công Tạc, Thứ trưởng Bộ Khoa học và Công Nghệ cho biết thông tin trên vào sáng nay, 12-3.

Họp bất thường về dự thảo tiêu chuẩn nước mắm

Họp bất thường về dự thảo tiêu chuẩn nước mắm

Thứ Ba, ngày 12/3/2019

(PLO)-Các quy chuẩn, tiêu chuẩn đưa ra không để ảnh hưởng tiêu cực tới sản xuất, kinh doanh nước mắm truyền thống.   

Nhập nhèm khái niệm nước mắm là có tội!

Nhập nhèm khái niệm nước mắm là có tội!

Thứ Ba, ngày 12/3/2019

(PL)- Để không nhập nhèm giữa nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp, cần xây dựng bộ quy chuẩn riêng cho hai loại sản phẩm này.

Thông tin mới nhất vụ nước mắm truyền thống cầu cứu Chính phủ

Thông tin mới nhất vụ nước mắm truyền thống cầu cứu Chính phủ

Thứ Hai, ngày 11/3/2019

(PLO)-Xu thế xây dựng tiêu chuẩn, quy chuẩn đang thiên về cổ súy cho sự phát triển nước mắm pha chế, nước mắm công nghiệp

Tiêu chuẩn nước mắm và nước… không phải mắm

Tiêu chuẩn nước mắm và nước… không phải mắm

Thứ Hai, ngày 11/3/2019

(PL)- Cái cần nhất là phải phân biệt thật rõ nước mắm, nước mắm công nghiệp và nước chấm để minh bạch với người tiêu dùng.

‘Dậy sóng’ tại họp báo về tiêu chuẩn nước mắm

‘Dậy sóng’ tại họp báo về tiêu chuẩn nước mắm

Thứ Bảy, ngày 9/3/2019

(PL)- Một chuyên gia bất ngờ xuất hiện tại họp báo liên quan đến nước mắm dù không được mời.

Bất ngờ về dự thảo ‘giết’ nước mắm truyền thống

Bất ngờ về dự thảo ‘giết’ nước mắm truyền thống

Thứ Sáu, ngày 8/3/2019

(PL)- Đã có nhiều nhầm lẫn về sự tự nguyện áp dụng của tiêu chuẩn quốc gia với sự bắt buộc tuân thủ của quy chuẩn quốc gia.

Dự thảo sản xuất nước mắm: ‘Không đáp ứng được cũng không sao

Dự thảo sản xuất nước mắm: ‘Không đáp ứng được cũng không sao

Thứ Tư, ngày 6/3/2019

(PL)- “Chúng tôi không phân định nước mắm truyền thống hay không truyền thống” - đại diện cơ quan soạn thảo dự thảo liên quan đến tiêu chuẩn nước mắm phát biểu.

Tranh cãi kịch liệt về tiêu chuẩn nước mắm

Tranh cãi kịch liệt về tiêu chuẩn nước mắm

Thứ Ba, ngày 5/3/2019

(PL)- Việc soạn thảo tiêu chuẩn về nước mắm bị cho là tạo ra rào cản đối với nước mắm truyền thống.