“Từ ngày 1-3, Chi cục Thú y TP.HCM yêu cầu các chủ phương tiện vận chuyển sản phẩm động vật từ cơ sở giết mổ đến chợ bán buôn hoặc từ chợ này đến chợ khác phải đảm bảo phương tiện chuyên dùng, có thiết bị giữ lạnh và dàn móc treo. Nếu xe nào không thực hiện thì cơ quan thú y không cấp giấy chứng nhận kiểm dịch” - ông Huỳnh Tấn Phát, Phó Chi cục trưởng Chi cục Thú y TP.HCM, nhấn mạnh thông tin trên vào chiều 1-3.
Theo ông Phát, sở dĩ có quy định này là do kết quả kiểm định năm 2015 cho thấy hơn 79% thịt được vận chuyển trên các phương tiện bị nhiễm vi khuẩn hiếu khí, gần 20% nhiễm vi khuẩn Enterobacteriaceae, ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng. Vì vậy cần chấn chỉnh, cải tạo phương tiện vận chuyển.
Thịt heo từ Long An đưa lên TP.HCM được vận chuyển bằng xe có hệ thống giữ lạnh và dàn móc treo. Ảnh: TRẦN NGỌC
“Cuối tháng 12-2015, Chi cục Thú y TP.HCM đã có văn bản với những nội dung trên và gửi tới các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm. Tuy nhiên, tới nay vẫn còn một số chủ phương tiện vận chuyển sản phẩm động vật không chấp hành, xe không có dàn móc treo. Chưa hết, một số đối tượng còn đe dọa cán bộ thú y, hù dọa những chủ phương tiện thực hiện đúng các yêu cầu của Chi cục Thú y TP.HCM” - ông Phát nói.
Ông Phát cho biết thêm giám đốc cơ sở giết mổ Xuyên Á (Củ Chi, TP.HCM) cam kết trong vòng ba ngày sẽ yêu cầu các chủ vận chuyển sản phẩm động vật phải cải tạo xe, có thiết bị giữ lạnh và dàn móc treo. Sau thời điểm này, Chi cục Thú y TP.HCM sẽ không cấp giấy chứng nhận kiểm dịch cho xe không có hệ thống giữ lạnh, không dàn treo.
“Riêng tại cơ sở giết mổ Nam Phong (Bình Thạnh, TP.HCM), 60% xe vận chuyển thịt đã thực hiện theo yêu cầu của Chi cục Thú y TP.HCM. Chi cục cũng kiên quyết không cấp giấy chứng nhận kiểm dịch cho số xe còn lại” - ông Phát khẳng định.
“Tất cả xe vận chuyển thịt từ các tỉnh vào TP.HCM đều có hệ thống giữ lạnh và dàn móc treo, trong khi một số chủ phương tiện vận chuyển tại TP.HCM không chấp hành khiến thịt bị ô nhiễm vi sinh. Điều này là không thể chấp nhận. Do vậy, Chi cục Thú y TP.HCM mạnh tay thực hiện quy định nói trên để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng” - ông Phát nhấn mạnh.
