Truy xuất nguồn gốc chặt chẽ để chặn thịt có kháng sinh

Truy xuất nguồn gốc chặt chẽ để chặn thịt có kháng sinh

(PLO)- “Trong những ngày Tết, nguồn thịt và sản phẩm chế biến từ thịt của Công ty Cổ phần Việt Nam kỹ nghệ súc sản (Vissan) đưa ra thị trường rất lớn. Vissan là một công ty có uy tín, do vậy sản phẩm luôn đạt chất lượng”.
Tiểu thương cam kết không sử dụng phụ gia cấm

Tiểu thương cam kết không sử dụng phụ gia cấm

(PLO)- Ngày 12-5, Chi cục Bảo vệ thực vật (BVTV) TP.HCM đã có buổi hướng dẫn việc sử dụng phụ gia cho hơn 10 tiểu thương kinh doanh sản phẩm thực vật có dùng phụ gia tại chợ đầu mối Thủ Đức (TP.HCM).
Quyết liệt đấu tranh với phân bón giả, thuốc trừ sâu giả

Quyết liệt đấu tranh với phân bón giả, thuốc trừ sâu giả

(PLO)- Nguồn tin từ Bộ Công an, ngày 17-11, Đại tướng - Bộ trưởng Bộ Công an Trần Đại Quang đã ký điện gửi thủ trưởng các Tổng cục, Bộ Tư lệnh, đơn vị trực thuộc Bộ; giám đốc công an, cảnh sát PCCC các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương.
Những món không nên dùng chung với cà phê

Những món không nên dùng chung với cà phê

(PLO) - Cà phê rất có lợi cho sức khỏe khi được uống điều độ vì nó giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện tâm trạng, sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ tiểu đường. Tuy nhiên, những thứ thường được dùng chung với cà phê như đường, chất ngọt nhân tạo, chất độc có thể “phá hoại” tác dụng tốt của cà phê.
Choáng váng quy trình xử lý nguyên liệu chế biến nem tai, giò tai trong nhà vệ sinh

Choáng váng quy trình xử lý nguyên liệu chế biến nem tai, giò tai trong nhà vệ sinh

Nếu vô tình chứng kiến quy trình, phụ gia sử dụng… và cả nơi “cư trú” của nguyên liệu làm các loại thực phẩm bình dân thường ngày như nem tai, giò tai, giò gà… được chế biến từ tai lợn, da gà… ở một cơ sở chế biến nhỏ lẻ hay một quán ăn tự sản xuất, nhiều người sẽ phải rùng mình, kinh hãi.
Ớn lạnh quy trình chế biến cơm bình dân từ thực phẩm bẩn

Ớn lạnh quy trình chế biến cơm bình dân từ thực phẩm bẩn

Cá ươn thối tẩm ướp với bột chiên, phụ gia từng chậu lớn. Chỉ 15.000 - 25.000 đồng/ suất, vừa rẻ, vừa ngon, lại tiện đủ đường nên những quán cơm bụi, cơm bình dân không khi nào ngớt khách. Nhưng có tận mắt chứng kiến nguồn thực phẩm và công nghệ chế biến mới thấy thật hãi hùng, ám ảnh.