Nếu không chặn kịp, nước mắm soda công nghiệp đã ra thị trường

Nếu không chặn kịp, nước mắm soda công nghiệp đã ra thị trường

Thứ Tư, ngày 15/1/2020

(PL)- “Chúng tôi khẳng định những sản phẩm nước mắm có sử dụng hóa chất soda công nghiệp chưa được bán ra thị trường” - chánh Thanh tra Bộ NN&PTNT.

Đề nghị đánh giá rủi ro kim loại nặng trong thực phẩm

Đề nghị đánh giá rủi ro kim loại nặng trong thực phẩm

Thứ Sáu, ngày 12/4/2019

(PLO)- Bộ NN&PTNT vừa đề nghị Bộ Y tế đánh giá rủi ro, rà soát toàn bộ các chỉ tiêu histamin, kim loại nặng trong thực phẩm theo quy chuẩn mà ngành y tế ban hành năm 2011.  

Bộ Nông nghiệp ủng hộ lập hội nước mắm truyền thống

Bộ Nông nghiệp ủng hộ lập hội nước mắm truyền thống

Thứ Năm, ngày 11/4/2019

(PLO)-Trong văn bản gửi Ủy ban Khoa học, Công nghệ và Môi trường của Quốc hội, cơ quan quản lý nhà nước nông nghiệp kiến nghị Bộ Nội vụ cho phép thành lập Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam

Nghĩ về 4,5 tỉ USD và thị phần nước mắm

Nghĩ về 4,5 tỉ USD và thị phần nước mắm

Thứ Ba, ngày 19/3/2019

(PLO)- Ở góc độ người mê nước mắm, xài nước mắm nhiều chục năm qua, tôi nghĩ nước mắm truyền thống theo dạng nguyên chất (chỉ làm từ cá và muối) cũng phải hội nhập để không bị bỏ quên trong góc bếp.

Phải định rõ nước mắm và không phải nước mắm!

Phải định rõ nước mắm và không phải nước mắm!

Thứ Hai, ngày 18/3/2019

(PL)- Việc làm ra tiêu chuẩn về nước mắm là cần thiết nhưng cần thiết hơn nữa là tiêu chuẩn ấy phải minh định rõ giữa nước mắm, nước mắm pha chế và nước chấm (công nghiệp).

‘Không thể có cái gọi là nước mắm công nghiệp’

‘Không thể có cái gọi là nước mắm công nghiệp’

Thứ Hai, ngày 18/3/2019

(PL)- Nếu thiệt là nước mắm thì không thể có giá bán chỉ hơn 10.000 đồng/chai nửa lít.

Trận chiến giành thị phần nước mắm 4,5 tỉ USD

Trận chiến giành thị phần nước mắm 4,5 tỉ USD

Thứ Bảy, ngày 16/3/2019

(PL)- Nước mắm truyền thống đang yếu thế trước sự “tấn công” dồn dập của nước mắm công nghiệp.

‘Thủ phạm’ chính có nguy cơ hại nước mắm truyền thống

‘Thủ phạm’ chính có nguy cơ hại nước mắm truyền thống

Thứ Năm, ngày 14/3/2019

(PL)- Các nước đều trân trọng và bảo vệ những loại thực phẩm truyền thống với cách thức sản xuất truyền lại từ thế hệ này đến thế hệ khác.

Nhập nhèm khái niệm nước mắm là có tội!

Nhập nhèm khái niệm nước mắm là có tội!

Thứ Ba, ngày 12/3/2019

(PL)- Để không nhập nhèm giữa nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp, cần xây dựng bộ quy chuẩn riêng cho hai loại sản phẩm này.

Tiêu chuẩn nước mắm và nước… không phải mắm

Tiêu chuẩn nước mắm và nước… không phải mắm

Thứ Hai, ngày 11/3/2019

(PL)- Cái cần nhất là phải phân biệt thật rõ nước mắm, nước mắm công nghiệp và nước chấm để minh bạch với người tiêu dùng.

Nước mắm truyền thống sẽ bị 'bức tử' vì dự thảo mới?

Nước mắm truyền thống sẽ bị 'bức tử' vì dự thảo mới?

Chủ Nhật, ngày 3/3/2019

(PLO)- Theo các chuyên gia, 50 nội dung quy định trong dự thảo mới không phù hợp với thực tế sản xuất nước mắm.

Vụ khảo sát nước mắm: T&A Ogilvy im lặng!

Vụ khảo sát nước mắm: T&A Ogilvy im lặng!

Thứ Năm, ngày 1/12/2016

(PL)- Dù rất cố gắng tiếp cận nhưng Pháp Luật TP.HCM chưa thể tìm được lời giải đáp: Vì sao T&A Ogilvy lại tài trợ cho Vinastas khảo sát nước mắm?

50 cơ quan báo chí bị xử phạt vụ nước mắm

50 cơ quan báo chí bị xử phạt vụ nước mắm

Thứ Hai, ngày 21/11/2016

(PLO)- Bộ TT&TT đánh giá việc thông tin sai sự thật đã khiến dư luận xã hội hết sức hoang mang, các sản phẩm nước mắm truyền thống bị người dùng tẩy chay. 

Bộ NN&PTNT thông tin về chất lượng nước mắm

Bộ NN&PTNT thông tin về chất lượng nước mắm

Thứ Hai, ngày 31/10/2016

(PLO)- Bộ NN&PTNT vừa thông tin chính thức về loại và hàm lượng asen an toàn trong sản phẩm nước mắm cũng như các thông tin liên quan khác.

Infographic: Nước mắm truyền thống và công nghiệp

Infographic: Nước mắm truyền thống và công nghiệp

Thứ Sáu, ngày 28/10/2016

(PLO)- Nước mắm truyền thống là hương vị đặc trưng quen thuộc trên mâm cơm người Việt từ hàng trăm năm qua. Nhưng sự xuất hiện của nước mắm sản xuất trên dây chuyền công nghiệp chỉ trong một thời gian ngắn đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường này.

Phải tìm ra ai đứng sau Vinastas

Phải tìm ra ai đứng sau Vinastas

Thứ Hai, ngày 24/10/2016

(PL)- “Trong vụ nước mắm, nếu asen hữu cơ không gây hại thì Vinastas khảo sát và công bố để làm gì?” - luật sư Hoàng Cao Sang đặt vấn đề.

Báo Thanh Niên cáo lỗi và gỡ bỏ bài viết về 'nước mắm'

Báo Thanh Niên cáo lỗi và gỡ bỏ bài viết về 'nước mắm'

Chủ Nhật, ngày 23/10/2016

Trên diễn đàn báo chí Việt Nam những ngày qua, dư luận đang tập trung sự chú ý vào sự kiện “thạch tín trong nước mắm”.

Nên gọi chính danh nước mắm hóa học

Nên gọi chính danh nước mắm hóa học

Chủ Nhật, ngày 23/10/2016

(PLO)- GS Hà Dương Tường từ Paris đề nghị gọi nước chấm không làm từ cá tươi và muối biển là: NƯỚC MẮM HÓA HỌC.

Nước mắm: Sự thật, đạo lý và luật pháp

Nước mắm: Sự thật, đạo lý và luật pháp

Chủ Nhật, ngày 23/10/2016

(PL)- Tôi làm việc trong lĩnh vực sản xuất hàng xuất khẩu nên cũng du hành theo sản phẩm của mình đến nhiều nước, sau công việc luôn luôn là những trải nghiệm văn hóa ẩm thực với khách hàng, mà chúng tôi thường trở thành những người bạn tri âm. Xem thêm: Nước mắm công nghiệp và ‘truyền thông bất lương’ Sự thật, đạo lý và luật pháp

Công bố của Vinastas về nước mắm gây hoang mang

Công bố của Vinastas về nước mắm gây hoang mang

Thứ Tư, ngày 19/10/2016

(PL)- Báo cáo không có đóng góp ý kiến của các chuyên gia, nhà sản xuất, nhà quản lý... dẫn đến rất nhiều lỗi về ngôn từ và cơ sở khoa học - TS Đào Trọng Hiếu.

Bà nội trợ phải được quyền chọn lựa

Bà nội trợ phải được quyền chọn lựa

Thứ Hai, ngày 17/10/2016

(PL)- Người nội trợ phải được cung cấp thông tin đầy đủ, chính xác về thực phẩm. Họ có quyền chọn lựa và tự chịu trách nhiệm với chọn lựa ấy.

Tướng công an muốn làm rõ vụ nước mắm nhập nhèm

Tướng công an muốn làm rõ vụ nước mắm nhập nhèm

Thứ Bảy, ngày 15/10/2016

(PL)- Nước mắm trá hình tung hoành vì... lỗ hổng pháp lý. Thanh tra chưa đủ, cần có quy chuẩn. Tướng công an đề nghị làm rõ.

Masan nói gì về nước mắm ‘tinh cốt cá cơm’?

Masan nói gì về nước mắm ‘tinh cốt cá cơm’?

Thứ Sáu, ngày 14/10/2016

(PL)- “Chuyện sử dụng bao nhiêu phụ gia hay bao nhiêu nước mắm cốt... không có ý nghĩa nhiều” - đại diện Masan.

Nếu mọi sản phẩm đều gọi 'nước mắm” là lừa dối

Nếu mọi sản phẩm đều gọi 'nước mắm” là lừa dối

Thứ Tư, ngày 12/10/2016

(PL)- Nếu tất cả sản phẩm đều được gọi là “nước mắm” thì chẳng khác nào lừa dối người tiêu dùng. Việc “đánh lận con đen” chưa biết bao giờ mới chấm dứt?

Nước mắm xuất ngoại mỗi năm mang về 15 triệu USD

Nước mắm xuất ngoại mỗi năm mang về 15 triệu USD

Thứ Hai, ngày 10/10/2016

(PLO)- Sản lượng nước mắm xuất khẩu còn hạn chế chủ yếu tiêu thụ nội địa.