Hiểu đúng về thực phẩm giúp con bạn thông minh
(PLO)- Bằng cách cho con bạn ăn những loại thức ăn không lành mạnh, bạn đang mạo hiểm không chỉ sức khỏe thể chất của con mà còn ảnh hưởng đến sự phát triển trí não.

Trẻ con thường thích ăn đồ ăn vặt như bánh mì kẹp thịt, pizza, nước giải khát, bánh ngọt, vv… Các bậc cha mẹ thường luôn nuông chiều vì đơn giản đây là những món ăn ngon, giá cả lại phải chăng. 

Nhưng bạn có biết lựa chọn thức ăn có thể ảnh hưởng đến mức độ thông minh của các con? Các loại đồ uống có gas, thức ăn nhanh có rất nhiều calo, chúng trở nên dư thừa trong cơ thể con nhỏ và hầu như không chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.

Vậy thực phẩm ảnh hưởng đến trí thông minh như thế nào?

Hiểu đúng về thực phẩm giúp con bạn thông minh - ảnh 1
 Thực phẩm có thể hình thành hay hủy hoại một con người. Ảnh minh họa

Thói quen ăn uống của trẻ ảnh hưởng lớn đến sự phát triển não. Nhớ chậm, thiếu tập trung, lơ mơ, buồn ngủ - tất cả đều là kết quả của thói quen ăn uống. Điều này đã được chứng minh: “thực phẩm có thể hình thành hay hủy hoại một con người”.

Dinh dưỡng tốt xuất phát từ thói quen ăn uống tốt. Nó giúp não giữ hoạt động tối ưu trong suốt cả ngày. Ngoài ra, chế độ dinh dưỡng đúng thúc đẩy tăng trưởng của các tế bào não một cách toàn diện, các neuron thần kinh và các mô lần lượt sẽ tăng cường sự tập trung, trí nhớ và trí thông minh cho con bạn.

Những loại thực phẩm nào giúp thúc đẩy sự phát triển não tốt hơn? 

Đối với phát triển não bộ và hệ thần kinh khỏe mạnh, chắc chắn bé cưng của bạn cần ăn các loại thực phẩm sau đây thường xuyên:

-   Đường tự nhiên như mật ong, trái cây sấy khô, chuối, mãng cầu

-   Hạt giống như hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều, đậu phộng

-   Sữa và các sản phẩm từ bơ sữa như sữa chua, pho mát và tàu hũ trắng

-   Các loại rau lá xanh như rau bina, cải mầm, hành lá

-   Nghệ

-   Hải sản

Những thực phẩm nào gây bất lợi đến sự phát triển của não?

Các loại chất làm ngọt nhân tạo, đường trắng và đường hóa học… tác động trực tiếp đến sự phát triển của não và hệ thần kinh. Ăn quá nhiều kẹo, chocolate, món tráng miệng, ngũ cốc có đường, đồ uống có gas, nước trái cây đóng gói sẵn có thể gây giảm trí nhớ, thờ ơ và khó chịu ở trẻ em.

Làm thế nào để chắc chắn rằng con bạn không ăn những thực phẩm này?

Hiểu đúng về thực phẩm giúp con bạn thông minh - ảnh 2
 Bí quyết: giảm thiểu nhưng đừng tránh. Ảnh minh họa

Bí quyết để cho trẻ em ăn uống lành mạnh là phải "giảm thiểu nhưng không tránh”. Luôn luôn hạn chế các loại thực phẩm có hại hoặc đồ uống có gas, tối đa ăn/uống chúng một lần một tuần, điều này sẽ khiến trẻ không có cảm giác thèm muốn quá mức.

Một cách khác là để thay thế các loại thực phẩm gây nhiều tác hại này bằng cách bạn nên tự làm chúng tại nhà như làm khoai tây chiên, nướng bánh mì cùng với các loại nước ép trái cây tươi, nước đường thốt nốt…

Những loại thức ăn nào cần được đưa vào chế độ ăn uống hằng ngày để đảm bảo sự phát triển đúng hướng?

-   Chuối + quả óc chó + mật ong thiên nhiên cực kì tốt cho con bạn trong kì thi căng thẳng

-   Uống sữa hằng ngày để thúc đẩy sự phát triển của não bộ.

-   Ăn buổi lỡ với các loại trái cây.

-   Thêm rau có lá màu xanh lá cây, bơ sữa trong khẩu phần ăn hằng ngày.

Trần Tuyến (theo thehealthsite