Đưa gia vị Việt ra chợ thế giới

Đưa gia vị Việt ra chợ thế giới

(PLO)- Các sản phẩm gia vị như muối tôm, muối ớt… của Việt Nam đã có mặt ở Nhật Bản, Mỹ, Đức, Nga và nhiều thị trường khác.
Sắp diễn ra lễ hội 'Tinh hoa gia vị Việt'

Sắp diễn ra lễ hội 'Tinh hoa gia vị Việt'

(PLO)- Lễ hội giúp các bạn trẻ, các doanh nghiệp, các nhà nghiên cứu tiếp cận các thông tin mới nhất về gia vị Việt, nâng cao giá trị và vị thế của gia vị Việt.
Bất ngờ lợi ích của 9 cây gia vị sau

Bất ngờ lợi ích của 9 cây gia vị sau

(PLO)- Tất cả những loại rau kể sau đều rất quen thuộc cũng như mang lại những hiệu quả sức khỏe rất tốt cho con người. Ngoài ra còn làm cho món ăn bắt mắt hơn, hương vị thơm ngon hấp dẫn hơn cho món ăn. Hãy cùng tìm hiểu về những công dụng bất ngờ từ những loại rau gia vị sau nhé.
Cách phân biệt bột ớt thật và bột ớt nhuộm phẩm màu

Cách phân biệt bột ớt thật và bột ớt nhuộm phẩm màu

(PLO)- Ớt bột là một trong những loại gia vị phổ biến trong việc chế biến các món ăn hằng ngày. Tuy nhiên, vì mục đích lợi nhuận mà rất nhiều cơ sở đã sản xuất ớt bột giả, gây hại lớn đến sức khỏe người sử dụng.
Cách giảm muối nhưng món ăn vẫn có vị ngon

Cách giảm muối nhưng món ăn vẫn có vị ngon

(PLO)- Việc giảm muối trong bữa ăn hằng ngày không phải là một vấn đề quá khó khăn với chúng ta. Dưới đây là một số bước thông minh để ăn uống lành mạnh hơn mà món ăn vẫn có vị ngon hơn ngay khi chúng ta giảm muối trong nêm nếm.
Thức ăn quá 'đậm đà' liệu có tốt?

Thức ăn quá 'đậm đà' liệu có tốt?

(PLO)- Nhiều người muốn món ăn mình “đậm đà” nên cho quá nhiều gia vị vào. Ngoài ra, còn có nhiều người “chữa cháy” món ăn của mình bằng cách cho thêm đường hoặc muối vào nếu lỡ món ăn có quá mặn hoặc quá ngọt. Điều này có thể ảnh hưởng khá lớn đến sức khỏe.
Nhuộm màu ruốc, xử lý sao?

Nhuộm màu ruốc, xử lý sao?

(PLO)- Để màu ruốc (tép khô) được bắt mắt, nhiều cơ sở dùng hóa chất để nhuộm ruốc, đây là hành vi vi phạm pháp luật có thể bị xử lý nặng.
 Loại gia vị đắt hơn vàng ròng

Loại gia vị đắt hơn vàng ròng

 Được mệnh danh là "vàng đỏ", 1 g nhụy nghệ tây cao cấp có thể được bán với giá 65 USD, hơn cả giá vàng. Để thu được một cân nhụy nghệ tây khô cần tới 170.000 bông hoa.