(PLO)- Khi nấu quá chín thức ăn hay nướng quá khét, không chỉ mất dinh dưỡng
mà còn hình thành chất gây ung thư như arcylamides hay heterocyclic amines
(HCAs).
(PLO)- Chúng ta đều biết sức khỏe phụ thuộc rất nhiều vào thức ăn mà ta chọn và nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, đôi khi sự kết hợp giữa các thực phẩm sai cách có thể gây hại cho sức khỏe mà bạn không ngờ tới.