(PLO)- Trên thực tế, để phù
phép cho mực đã ươn thối, bốc mùi trở
thành mực trắng tươi, chắc thịt, sạch sẽ, một số chủ cơ sở kinh doanh, phân phối thủy hải sản đã sử dụng ôxy già
công nghiệp để tắm trắng cho những con mực này. Nhiều vụ đã được các cơ quan chức năng phát hiện, xử phạt. Điều đáng nói là người tiêu
dùng hầu như không thể phát hiện ra mực
đã được ngâm qua ôxy già bằng mắt thường, trừ khi đem chúng đi kiểm nghiệm.