(PLO) - Trong gần 7 vạn loài nấm chỉ có hơn 100 loài có thể ăn hoặc dùng
làm thuốc. Với vai trò là thức ăn bổ dưỡng, lại có đặc tính ngăn ngừa, chữa
được nhiều bệnh như tim mạch, ung thư, mỡ máu, các nhà khoa học cho rằng nấm sẽ
là thực phẩm quan trọng của con người trong tương lai.