Chủ nhân của đàn cá độc đáo này là ông Nguyễn Thành Tâm (43 tuổi, ngụ Cồn Sơn, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ), trước đây, ông Tâm được nhiều người biết đến với sản phẩm du lịch cá lóc bay, cá bú bình.
Để có thêm sản phẩm mới phục vụ du khách, ông Tâm đã tìm tòi, học hỏi và phát hiện đặc tính háu ăn của loài cá trê. Từ đó, ông Tâm suy nghĩ rồi quyết tâm tập luyện để đàn cá lên cạn ăn mồi.
Ông Tâm tiết lộ, để đàn cá trê có thể lên cạn ăn mồi phải mất nhiều tháng tập luyện, bước đầu trong lúc cho cá ăn ông gom đàn cá lại để cho đàn cá dạn dĩ hơn.
Dần dần, ông tập cho cá có thể ngoi lên khỏi mặt nước và sau đó là luyện để cá “bò” lên cạn ăn mồi.
Theo chủ nhân đàn cá trê ăn trên cạn, mô hình ban đầu ông dự kiến làm để phục vụ các khách hàng “nhí”. Tuy nhiên, trong quá trình thử nghiệm, hầu như từ trẻ em đến người lớn đều bày tỏ sự thích thú với cách cho ăn độc đáo này. Vậy là ông Tâm đã phát triển đàn cá nhiều hơn, hiện ông có hai đàn cá trê lớn nhỏ có thể lên cạn ăn mồi với số lượng hơn 3.000 con.
“Để tuyển chọn được đàn cá ăn trên cạn, tôi đã nhập về hơn 10.000 con cá giống, từ đó chọn lựa các con cá khỏe mạnh để tập luyện. Trong quá trình đó, tôi tiếp tục chọn lại để cho ra đàn cá như hiện nay” - ông Tâm giải thích thêm.
Cồn Sơn lâu nay được nhiều du khách gần xa biết đến là điểm du lịch cộng đồng theo kiểu “chòm xóm”, mỗi nhà một sản phẩm. Mô hình cá trê ăn trên cạn một lần nữa thể hiện sự sáng tạo của các nông dân xứ cồn để đa dạng các sản phẩm du lịch phục vụ du khách.
