Những đặc điểm cần lưu ý để nhận biết thịt bò tươi ngon

Những đặc điểm cần lưu ý để nhận biết thịt bò tươi ngon

Thứ Bảy, ngày 30/3/2019

(PLO)- Để nhận biết thịt bò tươi ngon cần dựa vào màu sắc, mùi, mỡ, bề mặt và độ đàn hồi của thịt.

Rắc rối vụ cả xóm xẻ thịt con bò đi lạc để... chia nhau

Rắc rối vụ cả xóm xẻ thịt con bò đi lạc để... chia nhau

Thứ Ba, ngày 12/2/2019

(PLO)- Theo công an xã, con bò đi lạc đã chết và một số người dân xẻ thịt chia nhau. Tuy nhiên người chủ bò khẳng định con bò vẫn còn sống trước khi bị xẻ thịt...

Truy xuất nguồn gốc chặt chẽ để chặn thịt có kháng sinh

Truy xuất nguồn gốc chặt chẽ để chặn thịt có kháng sinh

Thứ Sáu, ngày 21/12/2018

(PLO)- “Trong những ngày Tết, nguồn thịt và sản phẩm chế biến từ thịt của Công ty Cổ phần Việt Nam kỹ nghệ súc sản (Vissan) đưa ra thị trường rất lớn. Vissan là một công ty có uy tín, do vậy sản phẩm luôn đạt chất lượng”.

Giá heo cao, thịt ngoại chớp thời cơ ào ào vào Việt Nam

Giá heo cao, thịt ngoại chớp thời cơ ào ào vào Việt Nam

Thứ Hai, ngày 17/12/2018

(PLO)- Việt Nam nhập khẩu nhiều nhất là thịt bò từ Mỹ, Úc, Canada..., các sản phẩm chế biến dạng như thịt xông khói, xúc xích chiều hướng gia tăng nhanh.

Thịt bò Mỹ nhập về Việt Nam giá bèo chỉ... 86.000 đồng/kg

Thịt bò Mỹ nhập về Việt Nam giá bèo chỉ... 86.000 đồng/kg

Thứ Hai, ngày 15/10/2018

(PLO)- Thịt gà các loại nhập khẩu chủ yếu có xuất xứ từ một số quốc gia như Mỹ, Hàn Quốc, Brazil cũng có giá nhập mỗi ký khoảng 0,9 USD, tương đương gần 21.000 đồng/kg.

Giá thịt heo tăng ảnh hưởng đến lạm phát

Giá thịt heo tăng ảnh hưởng đến lạm phát

Thứ Ba, ngày 10/7/2018

(PLO)- Cục Quản lý Giá và Tổng cục Thống kê đưa ra hai kịch bản điều hành giá trong những tháng cuối năm. Cả hai kịch bản đều bảo đảm lạm phát tăng cao nhất cũng khoảng 4%.

2.300 tấn thịt bò Mỹ, Úc 'tấn công' thị trường Việt

2.300 tấn thịt bò Mỹ, Úc 'tấn công' thị trường Việt

Thứ Ba, ngày 13/3/2018

(PLO)- Trong hai tháng đầu năm 2018, người Việt chi trên 15 triệu USD để nhập gần 2.300 tấn thịt bò nhập khẩu từ Úc và Mỹ.

Thịt bò Mỹ siêu rẻ 10.000 đồng/kg: Bộ lên tiếng

Thịt bò Mỹ siêu rẻ 10.000 đồng/kg: Bộ lên tiếng

Thứ Sáu, ngày 2/3/2018

(PLO)- Giá thịt bò nhập khẩu từ Úc, Mỹ giá rẻ vào Việt Nam chỉ bằng phân nửa giá thịt bò của Việt Nam, điều này khiến người tiêu dùng đặt câu hỏi liệu có đáp ứng được chất lượng an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Thua lỗ nặng, người dân chán nuôi heo

Thua lỗ nặng, người dân chán nuôi heo

Thứ Ba, ngày 26/9/2017

(PLO)- Người chăn nuôi đã không còn mặn mà với việc tái đàn heo trở lại do giá thịt heo tăng giảm thất thường từ sau khi “giải cứu thịt heo”.

Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường: ‘Tôi từng nuôi heo’

Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường: ‘Tôi từng nuôi heo’

Thứ Ba, ngày 29/8/2017

(PLO)- Đó là chia sẻ của Bộ trưởng Bộ NN&PTNT nói tại Hội nghị đánh giá kết quả triển khai các biện pháp ổn định thị trường và phát triển  chăn nuôi heo chiều 29-8 tại Hà Nội.

Những cấm kỵ khi ăn thịt heo

Những cấm kỵ khi ăn thịt heo

Thứ Ba, ngày 13/6/2017

(PLO) - Thịt heo không nên ăn chung với thịt bò, chim cút, gan dê, đậu nành... vì vừa làm giảm giá trị dinh dưỡng lại gây hại sức khỏe.

Những loại thịt nhập khẩu giá rẻ làm người dân lao đao

Những loại thịt nhập khẩu giá rẻ làm người dân lao đao

Thứ Sáu, ngày 5/5/2017

(PLO)- Thời gian gần đây có nhiều loại thịt nhập khẩu ở một số nước giá rẻ nhiều hơn so với gia trong nước. Điều này khiến nhiều người dân chăn nuôi lao đao, trong khi đó chất lượng các loại thực phẩm này gây ra một số tranh luận.

Hàng triệu tấn thịt sẽ không được 'quá cảnh' VN

Hàng triệu tấn thịt sẽ không được 'quá cảnh' VN

Thứ Bảy, ngày 29/4/2017

(PLO)- Hoạt động tạm nhập tái xuất sản xuất sản phẩm thịt, phủ tạng đã tạo ra nhiều lỗ hổng, khó kiểm soát. Riêng trong năm 2016 số lượng thịt tạm nhập tái xuất vào VN khoảng 4,6 triệu tấn.

Giải cứu thịt heo: Bộ đội, công an... vào cuộc

Giải cứu thịt heo: Bộ đội, công an... vào cuộc

Thứ Bảy, ngày 29/4/2017

(PL)- Giá thịt heo hiện đang ở mức thấp nhất từ trước tới nay và đây cũng là mức giá thấp nhất trên thế giới

Tướng công an, quân đội… ủng hộ giải cứu thịt heo

Tướng công an, quân đội… ủng hộ giải cứu thịt heo

Thứ Sáu, ngày 28/4/2017

(PLO)-  "Lực lượng vũ trang chia sẻ những khó khăn với bà con nông dân. Lực lượng quân đội hứa sẽ tiêu thụ thịt heo cho bà con nông dân" - Thiếu tướng Phan Bá Dân, đại diện Tổng Cục Hậu cần thuộc Bộ Quốc phòng, cho biết.

Khởi tố hình sự 2 vụ liên quan an toàn thực phẩm

Khởi tố hình sự 2 vụ liên quan an toàn thực phẩm

Chủ Nhật, ngày 18/12/2016

(PLO)- Từ năm 2011-2015 không có vụ việc liên quan ATVSTP bị xử lý hình sự nhưng trong năm 2016 có đến hai vụ bị khởi tố.

Kiểm tra tình trạng làm thịt bò giả ở Hà Nội

Kiểm tra tình trạng làm thịt bò giả ở Hà Nội

Thứ Bảy, ngày 8/10/2016

(PL)- Gần đây dư luận báo chí phản ánh có tình trạng làm giả thịt bò tại các chợ đầu mối Minh Khai, Cổ Nhuế (quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội), chợ Gạch (huyện Phúc Thọ, Hà Nội).

Mẹo đơn giản mua được thịt bò sạch, không bị bơm nước để ăn tết

Mẹo đơn giản mua được thịt bò sạch, không bị bơm nước để ăn tết

Thứ Tư, ngày 27/1/2016

(PLO)- Thịt bò là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Vào dịp tết, rất nhiều nhà chọn thịt bò để chế biến các món ăn ngon như thịt bò ngâm dấm, bò sốt vang, bò xào, bít tết... Tuy nhiên, để mua được thịt bò tươi ngon, an toàn, các bà nội trợ cũng cần phải có một vài kinh nghiệm bỏ túi...

Bí quyết ‘né’ bò giả, bò bơm nước cực chính xác

Bí quyết ‘né’ bò giả, bò bơm nước cực chính xác

Thứ Tư, ngày 27/1/2016

 (PLO)- Việc bơm nước vào bò trước khi mổ sẽ tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển, làm mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, thịt bò bơm nước cũng bị giảm hàm lượng dinh dưỡng, thịt vì thế không còn ngon. 

Loại thịt bò đắt tiền nhất thế giới có hương vị ra sao?

Loại thịt bò đắt tiền nhất thế giới có hương vị ra sao?

Thứ Hai, ngày 7/12/2015

(PLO)- Một người Pháp tên Alexandre Polmard đã cung cấp trên thị trường một loại thịt hết sức đặc biệt và đắt tiền. 

Ngan, gà, vịt: Thịt nào tốt hơn?

Ngan, gà, vịt: Thịt nào tốt hơn?

Thứ Tư, ngày 25/11/2015

Cùng là gia cầm song mỗi loại thịt sẽ có tính vị và giá trị dinh dưỡng khác nhau. Vậy, loại thịt nào tốt nhất cho sức khỏe?

Ăn thịt bò tại đám cưới, gần trăm người nhập viện

Ăn thịt bò tại đám cưới, gần trăm người nhập viện

Thứ Năm, ngày 17/9/2015

(PLO) – Đám cưới con trai, ông Ksor Sơri mổ con bò bệnh đãi khách làm 97 người nhập viện cấp cứu.

Kinh hoàng khô bò khô giả từ thịt heo thối

Kinh hoàng khô bò khô giả từ thịt heo thối

Thứ Hai, ngày 7/9/2015

Cách đây 2 năm, chuyện Công ty TNHH Sản xuất thương mại thực phẩm T.L. ở quận Bình Tân, TP HCM bị bắt quả tang tàng trữ hàng nghìn tấn thịt heo thối và khô bò làm từ loại thịt này đã khiến người tiêu dùng hoang mang, lo ngại bởi lẽ để biến miếng thịt heo thối thành miếng khô bò thơm phức, ngọt lịm, rất nhiều những loại hóa chất độc hại đã được thêm vào!

59 người nhập viện vì ăn thịt bò bệnh

59 người nhập viện vì ăn thịt bò bệnh

Thứ Tư, ngày 1/7/2015

(PLO) – Sau thời gian chạy chữa, bò ngã ra chết, chủ nhà xẻ thịt chia cho 24 hộ dân làm hàng chục người nhập viện.

Mẹo phân biệt thịt lợn sề, trâu nái biến thành thịt bò

Mẹo phân biệt thịt lợn sề, trâu nái biến thành thịt bò

Thứ Tư, ngày 15/4/2015

Phân biệt thịt lợn sề giả bò như thế nào khi nhiều người đã sử dụng hóa chất để làm giả bất chấp nguy cơ sức khỏe cho khách hàng?

Đi chợ cận tết, hết hồn nửa triệu đồng một ký thịt bò

Đi chợ cận tết, hết hồn nửa triệu đồng một ký thịt bò

Thứ Bảy, ngày 14/2/2015

Chỉ còn 4 ngày nữa đến Tết Ất Mùi 2015, các mặt hàng thực phẩm đều tăng giá. Đặc biệt, giá các mặt hàng thực phẩm phục vụ Tết tăng chóng mặt từng ngày.

 Thịt heo chết, bệnh được dùng để làm gì?

Thịt heo chết, bệnh được dùng để làm gì?

Thứ Tư, ngày 11/2/2015

(PLO) - Nếu không tinh ý, không mua hàng tại những cửa hàng có uy tín, rất có thể  bạn sẽ mua phải thịt heo, thịt bò, heo quay, lạp xưởng… được ‘phù phép’ từ heo chết, heo bệnh và được tẩm đủ loại hóa chất. 

Để có bữa cơm an toàn

Để có bữa cơm an toàn

Thứ Hai, ngày 2/2/2015

(PL)- Thời gian qua, cơ quan chức năng TP.HCM phát hiện, xử phạt nhiều vụ giết mổ, bơm nước gia súc, gia cầm trái phép; chế biến thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).