Gần 20 người bị ngộ độc vì ăn nấm ma
(PL)- TS Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), cho biết:

Gần 20 người bị ngộ độc vì ăn nấm ma - ảnh 1
Nấm ma-tên khoa học Omphalotus nidiformis. Ảnh:Flickr.com 

Vừa xảy ra một vụ ngộ độc do ăn nấm tự nhiên tại bản Si Cha Chải (xã Sin Suối Hồ, huyện Phong Thổ, Lai Châu) làm 19 người mắc và nhập viện với các triệu chứng buồn nôn, nôn, đau bụng. Kết quả nghiên cứu tại Trung tâm Phòng, chống nhiễm độc Học viện Quân y xác định loài nấm gây ngộ độc là nấm ma (tên khoa học: Omphalotus nidiformis, họ: Mirasmiaceae). Loài nấm này thường gặp ở các tỉnh miền Bắc và đã gây ra nhiều vụ ngộ độc tại các tỉnh Bắc Kạn, Sơn La…

Độc tố của nấm ma là illudin. Đây là một chất phát quang hay còn gọi là chất lân tinh (phát sáng trong bóng tối). Loài nấm này gây rối loạn tiêu hóa và không gây chết người. Sau khi ăn nấm khoảng 30 phút đến ba giờ sẽ có biểu hiện buồn nôn, nôn mửa, đau bụng…Theo ông Hùng, hiện sức khỏe các bệnh nhân đã ổn định.

HUY HÀ