Honey Lee được xem là một trong những hoa hậu thành công nhất Hàn Quốc. Với gương mặt khả ái, nụ cười ngọt ngào cùng đôi má lúm đồng tiền xinh xắn và đặc biệt là một cơ thể tuyệt mỹ, cô đã khiến cả thế giới phải chú ý đến nhan sắc của đại diện xứ Hàn tại cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ 2007.