Nghệ sĩ mở quán kinh doanh

Không khí tết còn đang uể oải trong nhiều cơ quan nhà nước, nhiều doanh nghiệp, hàng quán còn nấn ná chưa mở cửa thì các fan hâm mộ và giới trẻ TP lại sôi động bàn tán việc siêu mẫu Vũ Thu Phương khai trương quán….

Siêu mẫu bán… cà phê

Siêu mẫu Vũ Thu Phương sau nhiều năm “chinh chiến” trên sàn diễn thời trang, kế đến “tả xung hữu đột” với hàng loạt vai diễn trên phim truyền hình, nhận thấy đủ tiềm lực lẫn tên tuổi, cô đã quyết định khai trương quán cà phê An, số 100 Nguyễn Thị Minh Khai. Thu Phương tâm sự: “Chủ yếu là đam mê, được thể hiện cái gu của mình, trước giờ em mê cảnh Nam Bộ lắm, bây giờ được thiết kế quán theo đúng ý tưởng của mình, chiếc áo bà ba, lũy tre làng, ao sen nhỏ… em quyết tâm biến nơi đây thành chỗ lý tưởng để khách hàng thú vị và ấn tượng khi đến quán của em”.

Nhiều người lo ngại cho Vũ Thu Phương, vì mặt bằng quán nằm ngay vị trí trung tâm, giá thuê mặt bằng khá đắt, rồi tiền thuê cho một đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, liệu tính ngẫu hứng “vui chơi” trong kinh doanh này có phiêu lưu không? Phương trả lời rất khí thế: “Sáng giờ nghe tin em khai trương, bạn bè, người thân kéo đến làm em tắt tiếng luôn đây, anh thấy tòa nhà cao tầng đối diện quán em không, chỉ cần bên đó bước qua và quán em phục vụ tốt thì chuyện gì cũng… dễ ẹt”.

Nhớ lại thời năm 1980, nghệ sĩ hài Bảo Quốc đứng ra kinh doanh nhà hàng tiệc cưới, đi đầu trong việc kinh doanh nhà hàng. Chọn lựa mặt bằng tốt trên đường Đồng Khởi, sau chuyển về Lê Duẩn, nơi nào cũng thu hút nhiều khách hàng, trước vì sự phục vụ không đụng hàng của thân chủ, chính anh đứng ra làm MC, chúc tụng cô dâu, sau là những món quà lưu niệm đầy tình nghĩa. Người dự tiệc ai cũng muốn được một lần thấy mặt, bắt tay, giao lưu vài câu với nghệ sĩ nổi tiếng này. Với phương thức kinh doanh vui vẻ hợp lý, xem ra anh ăn nên làm ra trông rất rõ.

Vũ Thu Phương trước quán cà phê An. Ảnh: Lữ Đắc Long

Nướng hai làng cùng một lúc

Lúc nghe Lâm Vũ mở một lúc hai làng nướng Phú Yên phía Gò Vấp nhiều người cứ tưởng chuyện chơi nhưng dự khai trương mới thấy nghệ sĩ này trẻ tuổi lại đa tài. Anh mời hàng loạt ngôi sao Ngọc Sơn, Tấn Beo, Ngân Khánh, Phạm Thanh Thảo… vừa ăn uống vừa phục vụ văn nghệ, làm khách khứa bu nghẹt cả đường. Chỉ trong thời gian ngắn quán anh trở nên nổi tiếng. Mạnh thường quân kéo đến ủng hộ hết mình, rồi lượng khán giả yêu thích trở thành thân chủ khá nhiều. Thu nhập từ quán khá cao nên nhiều lúc chuyện đi hát không còn quan trọng, bởi khách quý đến quán bao giờ cũng yêu cầu phải có Lâm Vũ! Lâm Vũ cho biết: “Kinh doanh thấy vậy chứ không phải dễ đâu, phải khai báo thuế, phải tìm các món ăn đặc sản, với nhân viên… hàng trăm thứ việc phải lo nhưng càng khó thì càng thôi thúc tôi phải chứng tỏ mình làm được việc, để lỡ sau này không còn đi hát vẫn còn việc để kiếm tiền chứ!”. 

Vợ chồng đồng kinh doanh

Cao cơ làm ăn là nghệ sĩ, ông bầu Phước Sang luôn có mặt bằng tốt, luôn có giá ưu đãi cho người trong nghề, nhanh chóng nắm bắt thị hiếu của khách hàng nên việc kinh doanh của anh ngày càng… phất. Từ rạp hát Quốc Thanh suy sụp trong buổi chợ chiều, Phước Sang đã mát tay biến thành nhà hàng tiệc cưới Quốc Thanh sang trọng. Cô vợ Kim Thư cũng chứng tỏ đẳng cấp kinh doanh của mình. Cô chọn nhà hàng Biển Nhớ tại Bến Nhà Rồng để tha hồ kinh doanh theo ý tưởng của mình, từ trang trí nội thất quán đến quản lý nhân viên, lên danh sách món ăn... đều tự tay Kim Thư đảm trách. Cô cho biết thêm: “Trong kinh doanh, quan trọng là có tầm nhìn xa, phải biết ưu điểm của mình là gì để phát huy, phải cố gắng toàn tâm toàn ý thì sẽ có thành công”.

Anh Bo mở cà phê nhạc

Cũng kinh doanh như bao người, Đan Trường cũng được các fan ủng hộ hết mình, bởi sự thực tế của anh muốn dành cho “thượng đế”.

Trước đây, chuyện anh kinh doanh cá kiểng tuy không chuyên nghiệp lắm nhưng giới trong nghề ai cũng phải nể vì anh “chơi” rất tới bến, việc mua bán chẳng qua chỉ để trao đổi niềm đam mê chơi cá của mình. Khi Đan Trường mở café Bo Music thì lượng khách kéo đến ngày càng đông, bởi không gian đẹp, giá cả hữu nghị và nhất là người đến sẽ được giao lưu và thưởng thức những bài hát hay nhất, mới nhất của Đan Trường. Đặc biệt, tại đây khách có cơ hội trao đổi các ca khúc mới nhất với bạn bè quốc tế.

LỮ ĐẮC LONG