Không phát hiện mực khô xé sợi giả ở TP.HCM

Kết quả kiểm định còn cho thấy các mẫu có hàm lượng protein trung bình 30,43%, độ ẩm trung bình 18,36%, hàm lượng đường trung bình 35,14%, muối 2,6%, bột ngọt 2,38%. Tất cả mẫu cũng không chứa phẩm màu công nghiệp, các chất bảo quản sử dụng nằm trong danh mục và giới hạn cho phép.

TRẦN NGỌC