Dưa chuột là loại quả dễ ăn, có tác dụng bổ sung nước cho cơ thể, vừa là món ăn nhẹ được ưa chuộng trong mùa hè. Tuy nhiên nếu ăn dưa chuột quá nhiều sẽ gây ra những tác dụng phụ như dễ nhiễm độc, liệt dương, gây hại cho thận, không tốt cho tim.