Theo các chuyên gia, rất khó để mọi người bỏ lỡ món ăn ngon từ thịt. Nhưng các nghiên cứu cho thấy, ăn quá nhiều thịt sẽ gây tình trạng viêm cho cơ thể và dễ dẫn đến những ảnh hưởng sức khỏe đường ruột.
Do đó, dừng ăn thịt tạm thời, và tăng cường ăn thuần thực vật sẽ giúp kích thích sự phát triển của vi khuẩn tốt, giúp giảm viêm.
Bạn có thể cảm thấy mệt mỏi và yếu đuối nếu cắt thịt ra khỏi chế độ ăn. Nguyên nhân thịt cung cấp protein và sắt để tạo năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn có thể bù đắp bằng cách ăn ngũ cốc, bánh mì và mì ống giàu chất sắt. Hoặc có thể lấy protein bằng cách ăn trứng, đậu Hà Lan, đậu lăng, các loại hạt, cũng như các sản phẩm từ đậu nành.
Ít thịt hơn và nhiều chất xơ hơn từ ngũ cốc nguyên hạt, trái cây tươi và rau có thể đồng nghĩa với việc dễ dàng tiêu hoá hơn, khiến cơ thể luôn nhẹ nhàng, thanh thoát.
Các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ và thịt chế biến có liên quan đến nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Hạn chế thịt vốn có chất béo bão hòa cao, sẽ làm giảm cholesterol xấu trong máu của bạn. Các chuyên gia cho rằng, chất béo bão hòa nên chiếm ít hơn 10% lượng calo mỗi ngày. Nếu bạn vẫn thèm thịt, hãy thử những miếng thịt nạc hơn, không có da.
