Số còn lại (chiếm 91%) vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm như thiếu thiết bị phòng, chống côn trùng; khu vực chế biến chưa bảo đảm vệ sinh; người chế biến thực phẩm chưa khám sức khỏe định kỳ; nguyên liệu, phụ gia trôi nổi… Hưng Yên nổi tiếng với tương bần, bún thang lươn, giò bì, ếch om và nhiều món ăn khác nhưng với con số nêu trên, thực khách dễ bị “ám ảnh” khi động muỗng, đũa.
DIỄM TRÂM
