UBND TP Hà Nội vừa ban hành kế hoạch tổ chức chương trình Phở số Hà Thành 2024 diễn ra vào cuối tuần này (từ 29-11 đến 1-12), tại cổng chính Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, phường Lê Đại Hành, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Chương trình Phở số Hà Thành 2024 là hoạt động diễn ra trong khuôn khổ Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 nhằm tôn vinh món phở truyền thống của Hà Nội, đồng thời giới thiệu tới người dân, du khách như ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số trong ngành ẩm thực Việt Nam.
Chương trình sẽ giới thiệu và đưa món phở bước vào thế giới của thời đại số, nơi công nghệ được ứng dụng để làm nổi bật nét đẹp ẩm thực ngàn đời nay. Du khách có cơ hội thưởng thức các món phở truyền thống đặc trưng của Hà Nội và trải nghiệm Phở số Hà thành theo cách hoàn toàn mới lạ và hiện đại.
Chương trình Phở số Hà Thành 2024 và Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 là hoạt động quảng bá di sản phở Hà Nội thành di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, góp phần phát triển công nghiệp văn hóa lĩnh vực ẩm thực nhằm đề xuất chủ trương cho phép xây dựng bộ hồ sơ quốc gia "Phở" và đề nghị UNESCO ghi danh vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.
Điểm nhấn của Phở số Hà Thành 2024 là nhiều hoạt động tại khu vực gian hàng phở số, người dân và du khách sẽ được thưởng thức món phở truyền thống được chế biến và phục vụ bởi robot thông minh, đồng thời được tham quan các ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số trong chế biến món phở.
Chưa hết, khách tham quan còn được tìm hiểu, trải nghiệm ẩm thực phở truyền thống nổi tiếng của Hà Nội; tham gia trải nghiệm chế biến phở với nghệ nhân.
Đây cũng là hoạt động quảng bá di sản Phở Hà Nội thành di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đến khách du lịch Thủ đô và khách tham quan quốc tế.
Ngoài ra, các loại hình biểu diễn nghệ thuật hiện đại liên quan đến công nghệ và chuyển đổi số cũng sẽ được tổ chức nhằm thu hút người dân đến tham quan trong thời gian trải nghiệm ẩm thực tại các gian hàng phở.
