Theo The Times of India, một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh có thể giúp chúng ta suy nghĩ rõ ràng hơn và cảm thấy tỉnh táo hơn. Ngoài ra, nó cải thiện sự tập trung và chú ý.
Mặt khác, một chế độ ăn uống nghèo nàn có thể gây mệt mỏi, giảm khả năng ra quyết định và thời gian phản ứng chậm. Một chế độ ăn uống tồi tệ thực sự có thể làm trầm trọng thêm và thậm chí gây ra căng thẳng và trầm cảm.
 |
Tiêu thụ quá nhiều caffein có thể dẫn đến cảm giác lo lắng, hồi hộp và cáu kỉnh. Ảnh: NHẬT LINH |
Một số loại thực phẩm có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe tâm thần theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một vài ví dụ:
Thực phẩm chế biến
Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều đường, muối và chất béo không lành mạnh, có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến và dẫn đến tâm trạng thất thường và dễ cáu kỉnh.
Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều đường có liên quan đến trầm cảm và lo lắng. Đường và các bữa ăn chế biến sẵn có thể gây viêm khắp cơ thể và não, có thể góp phần gây ra các rối loạn tâm trạng như lo lắng và trầm cảm.
Khi lo lắng hoặc chán nản, chúng ta thường tìm đến các bữa ăn chế biến sẵn để lấy lại tinh thần nhanh chóng. Trong thời gian bận rộn hoặc khó khăn, một tách cà phê sẽ thay thế một bữa sáng đầy đủ, trái cây và rau quả tốt cho sức khỏe được thay thế cho thức ăn nhanh nhiều chất béo, nhiều calo. Khi bạn cảm thấy chán nản, một cốc kem sẽ biến thành bữa tối.
Caffein
Tiến sĩ Rohini Patil, chuyên gia dinh dưỡng và Giám đốc điều hành của Nutracy Lifestyle, cho biết: “Tiêu thụ quá nhiều caffein có thể dẫn đến cảm giác lo lắng, hồi hộp và cáu kỉnh. Nó cũng có thể làm gián đoạn giấc ngủ, điều này có thể làm trầm trọng thêm cảm giác lo lắng và trầm cảm. Chất kích thích caffein làm gián đoạn chu kỳ giấc ngủ và khiến bạn cảm thấy tràn đầy sinh lực. Ngoài ra, nó làm giảm sự hấp thụ các vitamin quan trọng giúp điều chỉnh tâm trạng. Bạn có thể muốn tránh uống nước tăng lực vì chúng chứa lượng caffein. Tuy nhiên, điều quan trọng là điều độ, vì vậy hãy chọn đồ uống của bạn một cách cẩn thận. Thay vào đó, hãy thử các loại trà thảo dược như bạc hà, hoa oải hương,... Những đồ uống nóng này giúp làm dịu và sảng khoái.”
Rượu bia
Uống quá nhiều rượu có thể dẫn đến trầm cảm và lo lắng và có thể làm gián đoạn chất lượng giấc ngủ.
Uống rượu thường xuyên gây rối loạn giấc ngủ và tăng lượng đường trong máu, đặc biệt nếu uống khi bụng đói. Sử dụng rượu quá mức có thể gây mất nước về thể chất và các triệu chứng nôn nao, có thể gây lo lắng.
Mất nước, thiếu ngủ, thiếu vitamin B và quá trình giải độc rượu đều là những triệu chứng của tình trạng nôn nao, khi kết hợp lại có thể gây ra lo lắng và căng thẳng.
Thực phẩm giàu chất béo
Tiêu thụ một chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có thể làm tăng nguy cơ trầm cảm và lo lắng.
Chất béo bão hòa, chẳng hạn như chất béo trong bơ, sữa nhiều chất béo và thịt nguội, có thể làm tắc động mạch và giảm lưu lượng máu đến não, làm suy giảm khả năng hoạt động tốt nhất của não.
Sự kết hợp của những chất béo có hại và đường thậm chí còn tồi tệ hơn. Theo các nghiên cứu, chế độ ăn nhiều đường bổ sung và chất béo bão hòa có liên quan nhất quán đến mức độ lo lắng cao hơn, theo The Times of India.
