(PLO)- Nếu bạn là người nghiền khoai tây chiên thì có thể thay thế bằng những thực phẩm cải xoăn, bánh quy hạt, củ sen vụn... vì chúng sẽ tốt cho sức khỏe hơn.

 

(PLO) - Theo một nghiên cứu của trường Y Harvard và bệnh viện Nhi Boston được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ, thực phẩm có chỉ số chất đường hay tinh bột cao kích thích các phần trong não bộ, ảnh hưởng đến hành vi ăn uống. Và cả những thực phẩm đem tới “hiện tượng no cảm giác” khiến bạn bị thôi thúc phải ăn nhiều hơn.   Đây là những thực phẩm tiêu biểu mà bạn nên cảnh giác trong quá trình giảm cân:

(PLO) - Bạn thường nghĩ rằng thực phẩm có nhãn “ít béo” sẽ tốt cho sức khỏe và cân nặng hơn. Nhưng thật ra, những thực phẩm được ghi “ít béo”, “được chiết giảm chất béo”, “không có chất béo” còn đưa tới những gì bạn không lường được khi mua chúng.

(PL)- Ngày 18-7, tin từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết kết quả xét nghiệm một số mẫu thực phẩm trên địa bàn Hà Nội không phát hiện chất acrylamide và PAHs (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons - nhóm các hợp chất hữu cơ có khả năng gây ung thư tiềm tàng, gây đột biến và gây ô nhiễm môi trường).

(PL)- Ngày 12-7, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chỉ đạo Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia tiến hành lấy ngẫu nhiên ba mẫu khoai tây chiên tại các cửa hàng thuộc hệ thống KFC và ba mẫu bim bim (snack) để xét nghiệm chỉ tiêu acrylamide và polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH).