Giữa nhịp sống hối hả, đôi khi thứ chúng ta tìm kiếm không chỉ là một gia vị, mà là một ký ức – mùi thơm nồng nàn của nước mắm cốt nhĩ, vị ngọt hậu sâu lắng được chắt lọc từ bí quyết trăm năm làng nghề truyền thống Phú Quốc.
Gần một thập kỷ trọn chất lượng
Hành trình của Phú Nhĩ được chắt lọc từ trăn trở của những ngư dân miền biển mang theo tâm nguyện giữ gìn cái "gốc" của nghề mắm truyền thống. Không cần đến những lời quảng bá ồn ào, các sản phẩm từng bước hiện diện trên nhiều kênh phân phối: siêu thị, chợ, cửa hàng bán lẻ đến gian bếp của hàng triệu gia đình Việt.
Trong gần một thập kỷ qua, từ năm 20 sản phẩm liên tục được người tiêu dùng bình chọn đạt danh hiệu Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao (HVNCLC) – một sự ghi nhận chất lượng và niềm tin thị trường.
Giữ trọn tinh hoa truyền thống, đồng thời đáp ứng tiêu chuẩn hiện đại, các sản phẩm được sản xuất theo quy trình kiểm soát chặt chẽ ngay từ nguyên liệu đầu vào. Chỉ những mẻ cá cơm than tươi ngon, béo mọng từ vùng biển Phú Quốc mới được lựa chọn để trộn với muối biển tinh khiết theo tỷ lệ chuẩn ngay sau khi đánh bắt, bắt đầu quá trình ủ chượp kéo dài hơn một năm để tạo nên từng giọt mắm nhỉ tự nhiên, sóng sánh.
Từng giọt mắm nhỉ sóng sánh đều đảm bảo 5 "cam kết vàng": không chất bảo quản, không đường tổng hợp, không phẩm màu, không hương liệu, không bột ngọt
Uncle Ba & bước chân vươn tầm thế giới
Không dừng lại ở thị trường nội địa, các dòng nước mắm Phú Nhĩ, Hai cá cơm và đặc biệt là nhãn hiệu Uncle Ba đang từng bước mở rộng hiện diện tại các thị trường quốc tế như Mỹ, Úc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan… những thị trường có yêu cầu cao về tiêu chuẩn chất lượng và truy xuất nguồn gốc.
Việc được đón nhận tại các thị trường này cho thấy tiềm năng của nước mắm truyền thống Việt Nam khi được phát triển theo hướng bài bản, đáp ứng đồng thời hai yếu tố: giữ vững giá trị nguyên bản và phù hợp với thị hiếu tiêu dùng toàn cầu.
Trong đó, Uncle Ba được định vị như một bước đi chiến lược trong xúc tiến thương mại, hướng đến nhóm khách hàng trẻ và thị trường quốc tế. Sản phẩm vẫn giữ nguyên chất lượng truyền thống, đồng thời được chuẩn hóa về bao bì và nhận diện: thiết kế chai thủy tinh cao cấp, kiểu dáng hiện đại.
Sự kết hợp giữa chất lượng cốt lõi của nước mắm truyền thống và ngôn ngữ thiết kế hiện đại giúp Uncle Ba trở thành một trong những đại diện tiêu biểu cho hướng đi mới: đưa sản phẩm mang bản sắc Việt tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị và hệ thống phân phối toàn cầu.
Từ những thùng mắm ủ nơi đảo Phú Quốc đến kệ hàng trong và ngoài nước, hành trình của nước mắm truyền thống là câu chuyện giữ gìn giá trị lâu đời và thích ứng với yêu cầu của thị trường hiện đại. Trong đó, sự lựa chọn của người tiêu dùng vẫn được xem là yếu tố quyết định, khi chất lượng sản phẩm được kiểm chứng qua trải nghiệm thực tế và niềm tin được duy trì qua từng bữa ăn mỗi ngày.
