Chiêm ngưỡng ổ bánh mì nặng gần 2 kg giá 70.000 đồng ở Sài Gòn

Thứ Ba, ngày 7/4/2015 - 20:49

Ổ bánh mì có kích thước bằng 30 lần so với loại thường và dành cho 15 người ăn này được một chủ lò ở quận Tân Phú (TP. HCM) làm trong 6 tiếng.

Chiêm ngưỡng ổ bánh mì nặng gần 2 kg giá 70.000 đồng ở Sài Gòn - ảnh 1

Bánh có chiều dài gần 70 cm, nặng 1,9 kg, bán tại lò với giá 70.000 đồng, được khá nhiều khách đặt mua.

 

Chiêm ngưỡng ổ bánh mì nặng gần 2 kg giá 70.000 đồng ở Sài Gòn - ảnh 2

Người làm ra ổ bánh khổng lồ này là ông Nguyễn Văn Yên, 58 tuổi, chủ lò bánh mì ở quận Tân Phú, TP. HCM. Ông Yên cho biết, để hoàn thiện, ông phải bỏ ra 6 tiếng đồng hồ.

 

Chiêm ngưỡng ổ bánh mì nặng gần 2 kg giá 70.000 đồng ở Sài Gòn - ảnh 3

Để rút ngắn thời gian, công đoạn nhào bột được thực hiện bằng máy.

Chiêm ngưỡng ổ bánh mì nặng gần 2 kg giá 70.000 đồng ở Sài Gòn - ảnh 4

Việc ủ men mất 3-4 tiếng. Chủ lò cho biết, nếu ổ bánh mì bình thường ông chỉ cần khoảng 100 gram bột, thì ổ bánh đặc biệt này ngốn 2,5-3 kg.

Chiêm ngưỡng ổ bánh mì nặng gần 2 kg giá 70.000 đồng ở Sài Gòn - ảnh 5

'Làm bánh mì 30 năm, nhưng ý tưởng bán những ổ bánh mì khổng lồ này tôi mới ấp ủ một năm nay. Ban đầu tôi làm thử ổ bánh với 0,5 kg bột. Thấy khách hào hứng, tôi nâng dần trọng lượng, đến khi nhào khối bột  2,5 kg thì kích thước của bánh đã đạt tối đa so với diện tích lò, nên tôi không tăng nữa", ông Yên cho biết.

Chiêm ngưỡng ổ bánh mì nặng gần 2 kg giá 70.000 đồng ở Sài Gòn - ảnh 6

Những ổ bánh mì quá khổ nên chủ lò phải tự thiết kế riêng khay nướng.

 

Chiêm ngưỡng ổ bánh mì nặng gần 2 kg giá 70.000 đồng ở Sài Gòn - ảnh 7

Canh thời gian để đưa bánh ra khỏi lò là công đoạn khó nhất với người thợ này. Ông cho biết, với bánh mì thông thường, chỉ mất 17 phút là nướng xong. Nhưng chiếc bánh dài 70 cm này ông phải mất đến 65 phút theo dõi liên tục và chỉnh nhiệt độ lò.

 

Chiêm ngưỡng ổ bánh mì nặng gần 2 kg giá 70.000 đồng ở Sài Gòn - ảnh 8

Sau khi nướng, bánh được quét một lớp bơ bên ngoài để "làm đẹp".

Chiêm ngưỡng ổ bánh mì nặng gần 2 kg giá 70.000 đồng ở Sài Gòn - ảnh 9

Chủ lò cho biết thêm, giá bán bánh tới 70.000 đồng, tức gấp 30 ổ bánh bình thường, nhưng hàng ngày ông nhận được khá nhiều đơn hàng. Khách mua bánh khổng lồ đa phần là giới trẻ.

Chiêm ngưỡng ổ bánh mì nặng gần 2 kg giá 70.000 đồng ở Sài Gòn - ảnh 10

Điều khó khăn nhất với chủ lò chính là khâu vận chuyển do bánh mì quá khổ. Để giao đến tận tay khách hàng nguyên vẹn, ông phải thuê người vác bánh trên vai.

 

Chiêm ngưỡng ổ bánh mì nặng gần 2 kg giá 70.000 đồng ở Sài Gòn - ảnh 11

Nhiều bạn trẻ thích thú khi mua được ổ bánh mì có một không hai. Thường khách phải đặt hàng trước một ngày lò mới làm kịp bánh.  Ảnh: FBNV.

Video đang xem nhiều

Theo dõi trên

Nóng hôm nay: Truyền bá văn hoá phẩm đồi trụy từ vụ Sunny

(PLO)- NÓNG HÔM NAY ngày 13-5: Truyền bá văn hóa phẩm đồi trụy bị xử phạt như thế nào?; TP.HCM cho học sinh cuối cấp đến trường ôn tập; Khởi tố vụ giao “đất vàng” ở Nha Trang; Bổ sung chế độ ăn hợp lý cho người già bị chứng mất ngủ;...

ĐỌC THÊM

ĐBQH phải thẳng thắn, có dũng khí khi chất vấn

(PL)- Phó Chánh án TAND Tối cao Dương Văn Thăng quan tâm về trách nhiệm chất vấn, giám sát và giải quyết các vấn đề thuộc nhiệm vụ, quyền hạn của người đại biểu nhân dân.

Video: Bản tin COVID-19 tại Việt Nam sáng 18-5

(PLO)- Bản tin COVID-19 tại Việt Nam sáng 18-5: Việt Nam có 181 ca mắc mới trong ngày 17-5; Người mua thuốc sốt, ho ở TP.HCM phải khai báo y tế; CSGT toàn quốc sẽ xử phạt người không đeo khẩu trang;...