Chiếc bánh xèo đạt kỷ lục có đường kính gần 1,4 m, được làm từ 4 kg bột nước (1 kg gạo ngon + 3 kg nước và gia vị, 1 kg tôm đất, 1 kg thịt ba rọi, 2 kg giá, sắn, hẹ). Để ăn hết cái bánh xèo này cần 1 lít nước chấm pha sẵn, 500 g đồ chua, 5-6 kg rau các loại. Phải 15 – 20 người mới có thể ăn hết chiếc bánh này.
Chiếc bánh xèo khổng lồ tại Liên hoan ẩm thực Món ngon các nước lần 5
Bánh được chiên trong chảo nhôm nặng 25,5 kg, dày 7 mm; đường kính chảo 1,6 m và kỹ thuật đổ bánh được chỉ đạo trực tiếp từ nghệ nhân dân gian Mười Xiềm.
Theo T.Nhân (NLĐ)
