Ngày 8-3, Nghệ nhân trà Việt, anh Hoàng Anh Sướng (Hà Nội) đã chia sẻ về buổi thiền trà cùng với tỉ phú Bill Gates và bạn gái trên đỉnh núi Bàn Cờ, bán đảo Sơn Trà (Đà Nẵng) vào chiều tối ngày 6-3 vừa qua.
Anh Sướng cho biết trước đó hai ngày, hai trợ lý của ông Bill Gates đã bay ra Hà Nội và đến nhà anh để trao đổi chi tiết về buổi thiền trà đặc biệt này.
Tỉ phú Mỹ thưởng trà kiểu truyền thống xưa
Theo chọn lựa của hai trợ lý ông Bill Gates, anh Sướng sẽ pha trà bằng bộ đồ trà cổ, truyền thống của tầng lớp quyền quý thời xưa gồm hỏa lò, cấp siêu đồng, than hoa, ấm pha trà, thuyền trà, chén tống, chén quân, khay trạm khảm…
“Với kinh nghiệm hơn 20 năm, tôi đã tổ chức nhiều buổi thiền trà, có những buổi cho một số nguyên thủ quốc gia, các trà sư nổi tiếng của Nhật Bản, Trung Quốc nên lần này cũng không cảm thấy căng thẳng, lo âu và việc chuẩn bị cũng rất nhanh chóng” - anh Sướng nói.
Anh Sướng chia sẻ vì khung cảnh trên núi Bàn Cờ quá đẹp nên chỉ cần chuẩn bị đơn giản gồm một bộ bàn ghế trường kỷ cổ mượn ở một ngôi chùa, bày biện các trà cụ và một bình hoa nhỏ là không gian thưởng trà đã trở nên vô cùng đẹp đẽ.
Để góp thêm năng lượng bình an cho buổi thiền trà, anh có mời một sư cô đến tham dự cùng.
Ảnh: NVCC.
Đúng 5h chiều, đoàn xe chở hai vị khách quý đến ở chân núi. Ông Bill Gates và bà Paula Hurd bước xuống xe rồi leo từng bước chậm rãi lên núi.
Núi non thấp thoáng trong sương khói mỏng mảnh, cảnh sắc trên cao thơ mộng khiến ông Bill Gates và bà Paula Hurd rất thích thú. Tại đây, Bill Gates và bà Paula Hurd đã ngồi thiền cùng anh Sướng và thưởng trà.
“Ngồi thiền chừng 10 phút, chúng tôi tạm dừng lại. Bà Paula Hurd thốt lên "tôi thấy bình an quá"" - anh Sướng kể.
Vị tỉ phú Mỹ đặt nhiều câu hỏi về truyền thống uống trà của Việt Nam và được anh Sướng chia sẻ cùng với Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam là một trong những chiếc nôi trà cổ nhất của thế giới. Hiện nay, Việt Nam sở hữu rất nhiều cánh rừng trà cổ thụ bạt ngàn trên núi cao ở tỉnh Hà Giang, Lai Châu, Sơn La, Yên Bái…
Riêng ở Suối Giàng có một cánh rừng trà cổ thụ khoảng 40.000 cây, trong đó có 3 cây chiều cao 8m, đường kính 3 người ôm không xuể. Tuổi đời của những cây trà này khoảng 500 – 600 năm. Đây là niềm tự hào rất lớn của người dân đất Việt về trà.
Câu chuyện trà đạo sâu sắc, công phu
Vừa thưởng trà, anh Sướng vừa chia sẻ về nghệ thuật ướp trà sen cầu kỳ, tinh tế, công phu của người Hà Nội. Muốn ướp một cân trà sen phải ướp từ 5-7 lần, mỗi lần dùng khoảng 200 bông sen Hồ Tây.
Để có một cân trà sen thơm ngon, cần ướp đến 1.000 – 1.200 bông. Ông Bill Gates và bạn gái ồ lên ngạc nhiên. “Bây giờ tôi mới hiểu vì sao trà sen lại quý như vậy" - bà Paula Hurd nói.
Tiếp tục, anh Sướng chuyển sang phần quan trọng nhất của buổi thiền trà đó là cách pha trà và thưởng trà của tầng lớp quyền quý thời xưa.
Anh giới thiệu về các dụng cụ pha trà, hướng dẫn cách chọn ấm, chọn chén, cách chọn nước, cách pha, cách rót, cách mời, cách thưởng thức… Lần này, anh mời ông bà thưởng thức trà shan tuyết cổ thụ của Hà Giang.
“Ngụm trà đầu tiên, chúng ta ngậm trong miệng khoảng 5-6 giây. Sau đó, mím môi và nuốt xuống khẽ khàng. Nếu ngậm ngụm trà khoảng 5-6 giây chờ khi hương trà lan tỏa sẽ cảm nhận hương thơm bằng tất cả các giác quan” - anh Sướng chỉ dẫn.
Phần cuối buổi thiền trà, anh Sướng đã dành để nói về tính thiền và đạo trong trà. Vì sao, trong tất cả các thức uống của cõi nhân sinh này, chỉ có thiền trà mà không có thiền rượu, vì sao chỉ có mỗi trà được nâng lên thành đạo.
Sau khoảng 80 phút thưởng trà trên đỉnh núi, mặt trời dần tắt, thành phố lên đèn là lúc buổi thiền trà kết thúc. Sư Cô thỉnh mấy tiếng chuông rồi đọc lời cầu nguyện cho ông bà và tất cả mọi người trên hành tinh này luôn được bình an và hạnh phúc.
Sau đó, ông Bill Gates cùng bạn gái trở về khu resort tiếp tục chuyến nghỉ dưỡng tại Đà Nẵng.
