Tại Hội nghị đánh giá tình hình chăn nuôi chim yến và xây dựng dữ liệu nhà nuôi chim yến phục vụ xuất khẩu sản phẩm tổ yến tổ chức ngày 16-2 tại TP.HCM, nhiều chuyên gia cho rằng cần nhanh chóng quản lý nhà yến, cấp mã số để sớm được thị trường Trung Quốc chấp nhận nhập khẩu.
Ông Trần Phương Tuấn, Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Phát triển Tổ Yến Việt Nam (VinBirdnest) cho biết, ngoài Trung Quốc tiêu thụ tổ yến chiếm 90% còn có nhiều thị trường ăn yến rất nhiều như Mỹ, Úc, New Zealand.... Tuy nhiên, hiện nay mới chỉ có ba nước xuất khẩu chính ngạch tổ yến vào Trung Quốc là Indonesia, Malaysia và Thái Lan nhờ làm tốt truy xuất nguồn gốc.
Qua các đợt khảo sát thị trường, làm việc với các chủ shop kinh doanh yến, khách hàng trực tiếp tại Mỹ, Úc, Hongkong, Đài loan, Trung quốc, Nhật, Nga... hầu như ai cũng biết các sản phẩm từ tổ yến Việt Nam. Với nghị định thư được ký, cơ hội rất lớn cho yến sào Việt Nam từng bước chiếm lĩnh thị trường tiêu thụ tổ yến lớn nhất thế giới.
“Nhu cầu chăm lo cho sức khoẻ tại đất nước gần 2 tỉ dân này ngày càng được chú trọng hơn, số người đủ điều kiện sử dụng yến sào cũng tăng lên. Các đối tượng như người già, trẻ em, phụ nữ mang thai rất đông, nhất là mới đây luật Trung Quốc sửa đổi cho phép mỗi cặp vợ chồng được sinh thêm con, đặc biệt sau đại dịch nhu cầu yến sào đã tăng vọt” - ông Tuấn nói.
 |
Cục Chăn nuôi sẽ triển khai cấp, quản lý mã số cơ sở nuôi yến, rà soát và cập nhật cơ sở dữ liệu 6 tháng/lần. Ảnh: QH |
Theo Cục Chăn nuôi, hiện nay cả nước có 42/63 tỉnh có nuôi chim yến. Số lượng nhà yến toàn quốc tăng rõ rệt trong những năm qua, năm 2022 tăng lên 23.665 nhà yến.
Dẫn dụ, gây nuôi chim yến và khai thác sản phẩm từ yến là một nghề cho sản phẩm có giá trị dinh dưỡng và kinh tế rất cao với giá thành 1.500 - 2.000 USD/kg tổ yến, tương đương khoảng 35 - 46,6 triệu đồng/kg tổ yến.
 |
Các công nhân chế biến tổ yến. Ảnh minh họa |
Sản phẩm tổ yến chủ yếu được các công ty xuất khẩu, thu về khoản ngoại tệ khoảng 200 - 300 triệu USD/năm, đây thực sự là một nghề quan trọng và có hiệu quả kinh tế cao trong ngành chăn nuôi.
Những doanh nghiệp lớn đầu tư vào lĩnh vực này đã áp dụng công nghệ cao vào các khâu ấp trứng, nuôi nhân tạo, di đàn, xây nhà yến, dẫn dụ, khai thác tổ yến với quy mô lớn, chế biến sâu.
Cục Chăn nuôi sẽ tổ chức triển khai, hướng dẫn hoạt động chăn nuôi chim yến và các nội dung liên quan đến hoạt động chăn nuôi trên phạm vi cả nước; Tổ chức triển khai cấp, quản lý mã số cơ sở nuôi yến, rà soát và cập nhật cơ sở dữ liệu 6 tháng/lần. Cục cũng sẽ xác nhận mã số cơ sở nuôi chim yến xuất khẩu theo yêu cầu của nước nhập khẩu.
Bên cạnh đó, cục sẽ tổ chức kiểm tra, giám sát định kỳ hàng quý hoặc đột xuất việc quản lý kê khai, đăng ký, cấp mã số cơ sở nuôi chim yến; xử lý các cơ sở đã được cấp mã số không đáp ứng các yêu cầu.
