TP Hồ Chí Minh: Hôm qua, giá rau củ lên cơn sốt

Đây là mức tăng đột biến nhất so với những lần tăng giá từ trước tới nay khiến người tiêu dùng ngỡ ngàng.

Tăng gần gấp đôi

Từ sáng đến trưa hôm qua, tại các chợ lẻ, cảnh trả giá từng bó rau giữa người mua với người bán diễn ra thường xuyên hơn những ngày thường. Chị Nguyễn Thị Lan, một người giúp việc ở quận Bình Thạnh, nhẩm tính: “Chủ nhà mỗi ngày chỉ đưa 50.000 đồng đi chợ, vậy mà giá rau, thịt... cái gì cũng tăng cao khác thường, tôi phải cố gắng cắt giảm tất cả”. Chị Lan cho biết thường ngày giá một bó rau muống chỉ 2.000 đồng nhưng hôm nay bỗng tăng lên thành 4.000 đồng...

Tại một số chợ lẻ trong các hẻm nhỏ như đường Bùi Đình Túy (quận Bình Thạnh), giá rau, củ còn bị tăng gần gấp đôi so với ngày thường. Chẳng hạn như cà chua 15.000 đồng/kg, dưa leo 10.000 đồng/kg trong khi những ngày trước đó, giá của những loại này chỉ dao động từ 6.000 đến 8.000 đồng/kg.

Chị Trần Thu Thảo, một tiểu thương tại chợ Bà Chiểu, quận Bình Thạnh, phân bua: “Giá rau tăng quá nhanh do mưa kéo dài, nguồn rau về chợ cũng ít đi. Chúng tôi cũng chẳng được lời mấy mà người mua thì gặp ai cũng kêu. Từ ngày đi bán rau, đây là lần tôi thấy giá rau tăng đột biến và mạnh như vậy”.

Hàng về ít chứ không khan hiếm

Theo bà Nguyễn Thanh Hà, Phó Giám đốc Chợ đầu mối nông sản Thủ Đức, trong hai ngày qua, giá rau củ về chợ đã nhích lên từ 1.000 đến 1.500 đồng/kg, tức 30% so với những ngày trước. Đặc biệt, mặt hàng ớt tăng mạnh nhất từ trước tới nay, lên tới 70-80 ngàn đồng/kg trong khi thời gian trước, giá ớt chỉ 30-40 ngàn đồng/kg.

Lượng rau, củ về chợ đạt khoảng 2.500 đến 2.700 tấn, giảm khoảng gần 300 tấn so với trước. Tuy nhiên, cũng theo bà Hà, nguồn hàng về chợ như hiện nay là mức độ trung bình, chỉ giảm nhẹ chứ không phải khan hiếm hay thiếu hàng. Với nguồn cung này, chợ đầu mối vẫn đảm bảo cung cấp lượng rau cho thành phố và một số tỉnh, thành lân cận.

Nguyên nhân rau, củ, quả tăng giá đột biến là do mưa nhiều ở các tỉnh miền Tây. Đặc biệt, nguồn hoa màu ở Hà Nội bị giảm mạnh do mưa kéo dài, vậy nên nguồn hàng từ phía Nam phải đưa ra ngoài đó nhiều. Hơn nữa, bình thường nguồn cung dồi dào từ Trung Quốc về góp phần kéo giá thành xuống. Tuy nhiên, trong thời gian gần đây, nguồn rau từ Trung Quốc bị người tiêu dùng hạn chế dùng, cộng với việc vận chuyển gặp thời tiết khó khăn, hàng hư hỏng.

Do nguồn cung rau, quả ít nên khi về đến các chợ lẻ, giá đội lên cao. Điển hình như cà chua tại chợ đầu mối chỉ 8.000 đồng/kg nhưng đến chợ lẻ, giá tăng lên gần gấp đôi do các tiểu thương phải loại ra những phần hư hỏng.

Nông dân cần được hỗ trợ

“Theo tôi dự đoán, trong những ngày tới, có khả năng giá rau, củ, quả sẽ tiếp tục tăng. Thậm chí tình hình này có thể kéo dài đến cuối năm do thiên tai cùng chu kỳ hoa màu không thể phát triển nhanh được” - bà Nguyễn Thanh Hà nhận định.

Để giá có thể tốt nhất đến tay người tiêu dùng, theo bà Hà là cố gắng hỗ trợ nông dân giá phân bón, kỹ thuật trồng trọt và cây giống... Bởi hiện nông dân bỏ công và chi phí lớn trồng rau nhưng giá thành chưa tương xứng. Mặt khác, do có quá nhiều khâu trung gian trước khi đến chợ sỉ và chợ lẻ... Quá nhiều chi phí cộng vào mặt hàng nên giá bị đội lên.

Tuy nhiên, biện pháp chiết khấu trung gian cũng rất khó. Bởi thực tế, sức mua trong thời gian qua giảm đáng kể nên mức lời của người bán hàng cũng còn rất ít. Nhìn chung, các khâu này là quy luật chung của thị trường chứ không thể cắt chỗ này, bỏ chỗ kia.

Như vậy, kềm giá chỉ có thể bằng cách tác động vào giá phân bón, giá cây trồng, hỗ trợ kỹ thuật tốt cho nông dân. Tức là chúng ta phải giảm thiểu tối đa giá thành từ gốc.