120 thí sinh của 20 tỉnh, thành phố đã có mặt dự thi. Ngày mai, BTC cuộc thi sẽ bốc thăm để các đầu bếp giỏi kể trên bắt đầu “trổ tài bếp núc” của mình với không quá 3 món ăn dân tộc/1 thí sinh. Và theo ông Nguyễn Văn Tuấn, Tổng Cục trưởng Tổng cục Du lịch, thì trong hội thi lần này có 20 món ăn truyền thống có nguy cơ thất truyền. Các món ăn này sẽ được các đầu bếp kế thừa, mang đến hội thi nhằm lưu giữ, phục hồi và phổ biến với thực khách gần xa. Tuy nhiên, 20 món ngon có nguy cơ thất truyền sẽ được các đầu bếp “nấu” lại trong hội thi này là gì thì ông Tuấn “chưa thể tiết lộ”.
Trổ tài trong Hội thi chế biến các món ăn dân tộc
Hội thi sẽ bế mạc ngày 9-1. Trong suốt thời gian diễn ra hội thi, 20 gian hàng của đặc sản các vùng miền được trưng bày tại đây.
Theo Tiến Cường (TT&VH)
