Chiều 29-7, báo Tuổi trẻ phối hợp với các bên liên quan tổ chức họp báo tại TP.HCM để công bố chuỗi sự kiện Vietnam Phở Festival (Lễ hội phở Việt Nam) 2024 diễn ra tại Hàn Quốc.
Phát biểu tại chương trình, ông Lê Thế Chữ, Tổng biên tập báo Tuổi Trẻ bày tỏ niềm vui khi sau 7 năm tổ chức Vietnam Phở Festival quy mô năm sau luôn lớn hơn năm trước.
"Năm ngoái, khi công bố việc sang Nhật Bản để tổ chức Vietnam Phở Festival, chúng tôi hết sức lo lắng, khi đó là lần đầu tiên chúng tôi tổ chức một lễ hội giới thiệu những nét văn hóa ẩm thực Việt Nam, thể hiện qua món phở.
Tuy nhiên, mọi lo lắng đã đi qua, nhường chỗ cho hạnh phúc, khi hơn 85 ngàn lượt người đã đến với lễ hội…" – ông Lê Thế Chữ cho hay.
Từ thành công này, ông Lê Thế Chữ cho biết BTC Vietnam Phở Festival sẽ tiếp tục quảng bá ẩm thực Việt Nam thông qua món phở ra Hàn Quốc.
Nói về lý do chọn Hàn Quốc là điểm đến tiếp theo, ông Lê Thế Chữ cho rằng Việt Nam – Hàn Quốc có những gắn bó mật thiết trên nhiều mặt, từ kinh tế, du lịch, văn hóa, ẩm thực, thể thao…
"Với Việt Nam Phở Festival 2024, chúng tôi mong muốn thông qua phở để giới thiệu đến người dân Hàn Quốc những giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc, quảng bá những hình ảnh, tiềm năng kinh tế của của Việt Nam.
Qua đó, góp phần thúc đẩy giao lưu, gắn kết văn hóa cũng như quan hệ kinh tế, vun đắp tình hữu nghị giữa hai nước Việt Nam – Hàn Quốc ngày càng sâu sắc, bền chặt.
Ở chiều ngược lại, thông qua hoạt động này, chúng tôi cũng mong muốn những hình ảnh tươi đẹp, năng động của Hàn Quốc sẽ trở nên gần gũi hơn với người Việt, doanh nghiệp hai nước tìm kiếm được nhiều cơ hội hợp tác, làm ăn với nhau hiệu quả hơn" – ông Lê Thế Chữ bày tỏ.
Dự kiến, sẽ có khoảng 80 quầy phở và các món ăn khác trong Việt Nam Phở Festival 2024.
Đồng thời, BTC sẽ bố trí các không gian triển lãm, trải nghiệm văn hóa, du lịch, kinh tế...
Cụ thể là các không gian hành trình của Phở, không gian gia vị Phở, không gian Phở và trà, Phở và du lịch Việt, Phở và kinh tế Việt... để khách tham dự có cái nhìn cận cảnh và đa chiều về Việt Nam.
Xuyên suốt hai ngày, chương trình còn có các hoạt động biểu diễn, giao lưu nghệ thuật, trao đổi nghệ thuật ẩm thực, các trò chơi dân gian trên sân khấu và trong khu vực lễ hội.
Đặc biệt, BTC lễ hội còn tổ chức chương trình Business Matching, tạo cơ hội gặp gỡ, kết nối về kinh tế giữa doanh nghiệp hai nước, tập trung trong lĩnh vực du lịch, nông sản, gia vị... Dự kiến sẽ có khoảng 200 doanh nghiệp hai nước tham gia tiếp xúc trong chương trình.
Trước hai ngày diễn ra lễ hội chính thức, ban tổ chức còn tổ chức nhiều hoạt động khởi động như cuộc thi viết cảm nhận về Phở Việt tại Hàn Quốc, đánh giá Phở Việt tại Hàn Quốc...
"Do đó, khi tôi gặp bạn bè thế giới thường hỏi "bạn có ăn phở Việt chưa?... Năm ngoái, trong sự kiện tại Nhật Bản, phở Việt đã gửi nhiều tô phở nóng hổi cho người Nhật Bản, ai cũng khen ngon.
Lần này tổ chức tại Hàn Quốc, mong rằng Vietnam Phở Festival mang đến thật nhiều những tô phở nóng hổi cho người Hàn Quốc" – kình ngư Ánh Viên bày tỏ.
Tại chương trình, có ý kiến cho rằng lễ hội Vietnam Phở Festival 2024 sẽ quảng bá văn hóa cũng như thúc đẩy giao lưu văn hóa Việt Nam và Hàn Quốc như thế nào?
Nói về vấn đề này, ông Nguyễn Đình Dũng, tham tán Đại sứ quán Việt Nam tại Hàn Quốc nhận định đây là sự kiện rất ý nghĩa, quan trọng để quảng bá văn hóa Việt Nam, đặc biệt là văn hóa phở đối với người Hàn Quốc và người Việt Nam tại Hàn Quốc.
Theo ông Dũng, tại Hàn Quốc hiện nay có khoảng 300.000 người Việt Nam đang sinh sống, ngoài ra số lượng người Hàn Quốc hiểu về Việt Nam cũng rất nhiều, nhiều người có tình cảm với Việt Nam. Hàn Quốc cũng có nhiều nhà hàng phở Việt, tuy nhiên đây là những hoạt động mang tính riêng lẻ.
"Lễ hội Vietnam Phở Festival lần này là một sự kiện quan trọng, có đóng góp vô cùng ý nghĩa trong việc thúc đẩy quảng bá văn hóa Việt Nam với người Hàn Quốc cũng như cộng đồng quốc tế tại Hàn Quốc" - ông Dũng nhấn mạnh.
Dự kiến Vietnam Phở Festival 2024 sẽ diễn ra tại Công viên Yedouido, thủ đô Seoul, Hàn Quốc trong hai ngày 5 và 6 -10-2024.
