Thú vị với cảnh dỡ chà ăn Tết ở miền Tây

Về huyện Mang Thít (Vĩnh Long), vào một nhà vườn nằm gần nhánh con sông Tiền để xem người dân nơi đây dỡ chà trên một con rạch nhỏ ăn Tết ra sao. Chị Năm (ngụ xã Chánh An) cho biết, người dân nơi đây dỡ chà trước hoặc sau Tết vài ngày.

“Nhà nào dỡ trước Tết thì coi như khỏi cần mua đồ ăn. Còn nhà nào dỡ sau Tết mà trúng nhiều tôm lớn thì bán có giá lắm vì sau Tết người ta ngán thịt thà, thích làm lẩu cá, tôm mà mua được tôm dỡ chà thì còn gì bằng”- chị Năm kể.

Chà được thả trên một đoạn rạch chừng 100m mà có đến ba nhà. Mỗi nhà chia ra một đoạn và họ dỡ cùng một ngày. Buổi sáng khi ánh nắng còn trốn đâu đó, gió nồm se se, các thợ vườn đã í ới gọi nhau mang đồ nghề là lưới, thau, nồi, rổ, rá để chuẩn bị bắt cá, tôm…

 Một đoạn chà trước khi chuẩn bị cắm lưới xung quanh để dỡ. Ảnh: N.NAM

Lưới được giăng kín xung quanh đám chà (cây, bó) và cắm sào chặt xuống bùn để , tôm không lọt ra. Sau đó, lần lượt từng bó cây, khúc cây được vác dần ra ngoài. Cùng với công đoạn này, nhiều người sát cá, tôm đã bắt đầu “sờ” được những con đầu tiên. Mỗi bó chà dỡ ra, người ta không quên rũ vào một cái rổ lớn để nếu có tôm thì sẽ được lấy lại. Khi nước đục ngầu lên thì cũng là lúc tôm bị sốn mắt bắt đầu nổi lên để… bị bắt!

 Sung sướng khi bắt được một con tôm càng xanh khủng trong lúc dỡ chà. Ảnh: N.NAM

Chà dỡ dần ra thì tấm lưới thu gọn lại. Cá, tôm lần lượt được xúc lên. Những con cá to nhất sẽ ở lại đến phút cuối cùng mới chịu rơi vào tay người. Những người sống ở phố thị lâu năm được thấy cảnh này đều cảm thấy rất thú vị. Một kiểu bắt cá, tôm đơn giản nhưng cũng không kém phần ly kỳ khi mà thấy cá quẩn vào chân, cá cầm trên tay lại để tuột xuống nước.
Cá lớn, tôm lớn được rộng (thả cho sống) trong lu hoặc rạch. Cá nhỏ như lòng tong thì băm nhỏ nhồi khổ qua. Cá bống kho tiêu. Tôm trong (tôm nhỏ, tép) thì kho, luộc cuốn báng tráng. Cá lớn và tôm lớn thì nướng mọi hoặc nấu lẩu đều ngon!

Vùng này, người dân một năm dỡ chà hai lần. Như nhà bà Mười dỡ chà dịp Tết này phải huy động thêm ba, bốn người giúp. Bà cho biết, năm nay tôm ít và nhỏ chứ năm trước bà dỡ được khá nhiều tôm lớn. Bà bảo, mỗi người giúp bà đều chia cho một ít cá, tôm ăn lấy thảo chứ bà không bán bao giờ. Ai chịu khó lội xuống xúc thì bà cũng cho luôn mà không lấy lại dù nhiều hay ít bởi họ đều là xóm giềng cả!

 Cắm lưới sát bùn để cá, tôm không chui ra. Ảnh: N.NAM

Thú vị với cảnh dỡ chà ăn Tết ở miền Tây ảnh 4
 Và lấy sào chống lưới cao lên để cá, tôm không nhảy ra ngoài. Ảnh: N.NAM

Thú vị với cảnh dỡ chà ăn Tết ở miền Tây ảnh 5
Một bó chà vừa được rũ vào rổ và bỏ ra ngoài lưới. Ảnh: N.NAM

Thú vị với cảnh dỡ chà ăn Tết ở miền Tây ảnh 6
 Bắt những con nổi lên trước khi gom lưới lại. Ảnh: N.NAM

Thú vị với cảnh dỡ chà ăn Tết ở miền Tây ảnh 7
  Từ một đám lưới rộng mấy chục m2 giờ chỉ còn một nhúm  này nhưng lại là chỗ nhiều cá lớn nhất. Ảnh: N.NAM

 Một cậu bé "mót" lại nhưng con cá , tép. Ảnh: N.NAM

Thú vị với cảnh dỡ chà ăn Tết ở miền Tây ảnh 9
 Tôm trong (tôm nhỏ, tép) vừa bắt khỏi mặt nước còn tươi rói! Ảnh: N.NAM

Thú vị với cảnh dỡ chà ăn Tết ở miền Tây ảnh 10
 Hơn một kg cá, tôm của một người xúc "hôi" được bà Mười cho mang về ăn Tết. Ảnh: N.NAM

Thú vị với cảnh dỡ chà ăn Tết ở miền Tây ảnh 11
 Nướng mọi bằng than dừa... Ảnh: N.NAM

Thú vị với cảnh dỡ chà ăn Tết ở miền Tây ảnh 12
Những con tôm siêu sạch, 100% tự nhiên làm ai nhìn thấy cũng thèm. Ảnh: N.NAM

Đừng bỏ lỡ

Đọc thêm

 Bà Ly Sa trong cuộc vận động đồng bào dân tộc H’Mông xóa bỏ các hủ tục, trong đó có vấn nạn tảo hôn.

Cuộc chiến chấm dứt nạn tảo hôn

(PLO)- Cuộc chiến chấm dứt nạn tảo hôn là chìa khóa căn cơ để giải quyết hệ lụy là đói nghèo, trẻ em bỏ học, chất lượng dân số thấp kéo dài qua nhiều thập niên ở huyện Mường Lát (Thanh Hóa).
Ép con lấy chồng cận huyết

Ép con lấy chồng cận huyết

(PLO)- Tuổi 15, Sùng Thị Tú ở xã Trung Lý, huyện vùng cao biên giới Mường Lát (Thanh Hóa) đã bị chính mẹ ruột của mình ép lấy người cậu họ.
Tết tại bệnh viện dã chiến ở Nam Sudan

Tết tại bệnh viện dã chiến ở Nam Sudan

(PL)- Dù đón một cái Tết xa nhà nhưng bệnh viện dã chiến cấp 2 số 1 Việt Nam tại Nam Sudan cũng tổ chức nấu bánh chưng, trang trí mai, đào rộn ràng không khí Tết.
Đến Campuchia truy tìm MH370

Đến Campuchia truy tìm MH370

(PL)- Đội tìm kiếm người Anh nói rằng họ đã may mắn “thoát chết” trong quá trình tìm kiếm bất thành và sẽ trở về Anh hôm nay.
Phía sau 17.000 tỉ cho từ thiện của Châu Nhuận Phát

Phía sau 17.000 tỉ cho từ thiện của Châu Nhuận Phát

(PL)- Thiên vương điện ảnh nói sẽ tặng toàn bộ tài sản tương đương 17.000 tỉ đồng cho từ thiện vì: “Số tiền đó vốn không phải của chúng ta. Chúng ta đi vào thế giới này bằng hai bàn tay trắng và ra đi cũng như thế”.
Bán nhà, cưu mang con nuôi

Bán nhà, cưu mang con nuôi

(PL)- Hơn bốn năm nhận nuôi đứa trẻ mang căn bệnh quái ác, chị Trần Phương Lan đã đánh đổi gần như tất cả. Ngày 9-10 vừa qua, chị là một trong 10 nhân vật được UBND TP Hà Nội công nhận là “Công dân ưu tú thủ đô 2018”.
Mỹ-Anh-Pháp-Đức và khả năng đánh Syria

Mỹ-Anh-Pháp-Đức và khả năng đánh Syria

(PL)- Mỹ-Anh-Pháp-Đức bàn kế hoạch đánh Syria nếu nước này sử dụng vũ khí hóa học khi tấn công tổng lực tỉnh Idlib - cứ điểm cuối cùng của phe nổi dậy.
Jack Ma nghỉ hưu non đi làm giáo dục

Jack Ma nghỉ hưu non đi làm giáo dục

(PL)- Chủ tịch Tập đoàn Alibaba, tỉ phú Jack Ma, cho biết đang dành nhiều thời gian và tài sản hơn để làm từ thiện với mong muốn thành lập một quỹ từ thiện tập trung vào giáo dục.
Chạm mặt nhà vua giữa vùng biên giới

Chạm mặt nhà vua giữa vùng biên giới

(PL)- Trước khi gặp được những chiến binh săn đầu người, tôi đã chạm mặt nhà vua của bộ tộc Konyak trong “cung điện hoàng gia” nằm giữa hai nước Ấn Độ-Myanmar kỳ lạ, ngỡ ngàng…