Cận cảnh hàng trăm loại gia vị thơm ngon, độc đáo hội tụ về TP.HCM

Tối ngày 28-4, tại Khu hoạt động cộng đồng LandMark 8- Vinhome Central Park (TP.HCM) đã khai mạc Lễ hội Tinh Hoa gia vị Việt.

Lễ hội do Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao, Hội Lương thực Thực phẩm TP.HCM (FFA), Hiệp hội nước mắm truyền thống, Trung tâm Bảo tồn Văn hóa Ẩm thực Việt Nam phối hợp tổ chức.

Bà Lý Kim Chi, Chủ tịch FFA cho biết, lễ hội hướng đến bốn mục tiêu là khám phá mới về gia vị, tìm cách đem lại giá trị gia tăng, tăng phần đóng góp của gia vị vào nền kinh tế nông nghiệp nói riêng và nền kinh tế Việt Nam nói chung.

Các loại gia vị khô được trưng bày tại lễ hội. ẢNH: TÚ UYÊN

Lễ hội mang đến hơn 1000 loại sản phẩm gia vị Việt, từ miền hạ Đồng bằng Sông Cửu Long đến vùng cao Tây Bắc, thông qua 50 gian trưng bày của gần 100 DN.

Tỏi lý sơn, quế trà My được giới thiệu đến khách tham quan. ẢNH: TÚ UYÊN

Thống kê co thấy năm 2020, kim ngạch xuất khẩu Việt Nam sang thị trường Saudi Arabia đạt 460 triệu USD. Riêng 7 tháng năm 2021, kim ngạch xuất khẩu Việt Nam sang Saudi Arabia đạt 225 triệu USD trong đó, các loại gia vị, hạt tiêu có kim ngạch khoảng 10 triệu USD/năm.

Khách nước ngoài tham quan tại lễ hội. ẢNH: TÚ UYÊN

Theo thương vụ Việt Nam tại Saudi Arabia, đây là thị trường đầy tiềm năng. Các loại thảo mộc, gia vị như quế, hồi, đinh hương…và nhiều loại khác được thêm vào tất cả các món ăn. Bên cạnh đó, các gia vị muối, tiêu, hỗn hợp gia vị, ớt bột, nghệ, gừng… thị trường này cũng đang có nhu cầu cao.

Ông Lê Huỳnh Minh Tú, Phó giám đốc Sở Công Thương cho biết, sở hoan nghênh tinh thần vượt khó của các nhà sưu tập cũng như ban tổ chức đã cất công sưu tầm, khám phá hàng ngàn loại gia vị, đặc biệt là ở các tỉnh vùng cao biên giới phía bắc cũng như những tỉnh cực nam tổ quốc…

“Sở công thương sẽ theo dõi lễ hội và cùng các nhà sản xuất kinh doanh thảo luận xem có những hỗ trợ gì cần thiết để ngành gia vị càng phát triển hơn” - ông Tú nói.

Bên cạnh gia vị các loại ngũ cốc được giới thiệu đến khách tham quan. ẢNH: TÚ UYÊN

Trong đêm khai mạc lễ hội, các gian hàng gian thu hút rất đông khách tham quan mua sắm.

Đặc biệt tại ngôi nhà chung trưng bày hàng 100 loại gia vị, cây gia vị khắp mọi miền khiến nhiều khách tham quan tâm tò mò, tìm hiểu.

Một số hình ảnh ghi nhận vào đêm khai mạc 28-4:

Khu vực ngôi nhà cung trưng bày các loại cây gia vị thu hút nhiều người tìm hiểu. ẢNH: TÚ UYÊN

Khách tham quan chia sẻ một số loại gia vị lâu nay chỉ nghe tên đến lễ hội mới biết "mặt mũi" ra sao. ẢNH: TÚ UYÊN

Một số gia đình cùng đến tìm hiểu các loại gia vị. ẢNH: TÚ UYÊN

Vị khách tham quan này đang hướng dẫn cho con gái thông tin về các loại rau gia vị trưng bày tại lễ hội. ẢNH: TÚ UYÊN

Khách tham quan dễ dàng tìm hiểu về mỗi loại cây gia vị đang trưng bày. ẢNH: TÚ UYÊN

Cây ớt Habanero với độ cay gấp 100 lần ớt thường được khách tham quan quan tâm. ẢNH: TÚ UYÊN

Mắc Khén được dân tộc miền núi Tây Bắc kết hợp với hạt dổi làm gia vị trong các món ăn. ẢNH: TÚ UYÊN

Gian hàng này bán khô heo mắc mật và giới thiệu lá mắc mật. ẢNH: TÚ UYÊN

Các loại rau gia vị Kon Tum. ẢNH: TÚ UYÊN

Nhiều người dân quan tâm đến các cây thảo dược có thể làm gia vị. ẢNH: TÚ UYÊN

Đặc sản Bắc Kạn được nhiều khách yêu thích. ẢNH: TÚ UYÊN

Cây muối khô được dùng tẩm ướp thịt trâu trong các lễ hội quan trọng của đồng bào các tỉnh Hòa Bình, Quảng Nam...ẢNH: TÚ UYÊN

Lúa mẹ K'Ho giới thiệu đến người tiêu dùng. ẢNH: TÚ UYÊN

An Giang có cây quế cam núi Cấm cũng là một cây gia vị. ẢNH: TÚ UYÊN

Bộ sưu tập tinh dầu gia vị Hương Đồng Tháp mang đến nhiều sản phẩm mới lạ cho khách tham quan. ẢNH: TÚ UYÊN

Khách hàng chen chân mua các loại gia vị hữu cơ Việt Nam

Nước mắm truyền thống cho dùng thử khuyến mãi thu hút được nhiều người tiêu dùng. ẢNH: TÚ UYÊN

Khách tham quan được ăn miễn phí phở, bánh đa gà sữa, bún cá được làm từ các gia vị thiên nhiên. ẢNH: TÚ UYÊN Làm gia vị phở, bún... bán cho Nhật, kiếm trên 1 tỉ đồng/tháng

TÚ UYÊN