Nguồn cung thịt heo phục vụ Tết dồi dào

Ghi nhận tại một số chợ lẻ trên địa bàn TP.HCM những ngày này cho thấy không khí Tết ở một số ngành hàng như bánh kẹo, hạt dưa, quần áo… đã bắt đầu nhộn nhịp. Nhưng ngành thực phẩm chủ lực mùa Tết như thịt heo hiện vẫn khá trầm lắng.

Giá heo hơi hồi phục

Ông Nguyễn Kim Đoán, Phó Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, cho biết sau một thời gian dài giảm sâu, những ngày gần đây giá heo hơi có dấu hiệu tăng trở lại. Hiện giá heo hơi trong nước có mức giá khá tốt, trên 59.000 đồng/kg.

Nguyên nhân một phần nhờ kiểm soát được lượng heo nhập lậu qua biên giới (có thời điểm chiếm tương đương 50% sản lượng tiêu thụ trong nước).

“Tuy vậy, giá heo hơi hiện tại đang ngang giá thành sản xuất, người chăn nuôi chưa có lời hoặc lời rất ít” - ông Đoán nói.

Tổng Giám đốc Công ty Vissan Nguyễn Ngọc An dự báo năm nay sức mua thịt heo thấp. Tuy nhiên, công ty vẫn lên kế hoạch cung ứng ra thị trường gần 1.100 tấn thực phẩm tươi sống, tăng 5% so với cùng kỳ.

Lượng tiêu thụ thịt heo giảm

Ông Quách Phong, đại diện Công ty Nghiên cứu thị trường IPOS, nhận định năm 2018 lượng tiêu thụ thịt heo là 32 kg/người/năm, đến năm 2023 giảm còn 25 kg/người/năm.

Thêm nữa, khi hội nhập, Việt Nam cam kết giảm thuế theo lộ trình và thịt heo là mặt hàng tiếp tục giảm thuế nhập khẩu đến năm 2028, 2030. Đây là một trong các điều kiện quan trọng thúc đẩy nguồn thịt nhập khẩu với giá rẻ vào Việt Nam và là một trong các yếu tố khiến tiêu thụ thịt heo có phần bị ảnh hưởng.

“Thời gian qua, do ảnh hưởng của dịch tả heo châu Phi, những hộ chăn nuôi nhỏ lẻ chạy dịch nên mức giá nào cũng bán. Tuy vậy, trong điều kiện thắt chặt chi tiêu, người tiêu dùng lại quan tâm nhiều về giá làm cho sự cạnh tranh của thịt heo diễn ra hết sức khốc liệt” - ông An thông tin.

Không chỉ người chăn nuôi nhỏ lẻ “treo chuồng” do lỗ mà một công ty chăn nuôi lớn cũng giảm đàn, quy mô. Tuy nhiên, theo thống kê của Cục Chăn nuôi, năm 2023 tổng đàn heo thịt vẫn đạt trên 30 triệu con. Nguồn cung này đủ đáp ứng nhu cầu thị trường cả nước.

Giá heo bán lẻ nơi tăng, nơi giảm

Bà Loan, tiểu thương ngành hàng thịt heo tại chợ Hoàng Hoa Thám, quận Tân Bình, cho biết hiện nay vẫn chỉ có khách quen đến mua tiêu dùng hằng ngày. Dự báo từ ngày 25 tháng Chạp trở đi, để phục vụ nhu cầu làm bánh chưng, nấu cúng... thì người dân mới mua nhiều hơn so với ngày thường.

Hiện giá heo nhập từ chợ đầu mối đã tăng nhẹ, thịt heo ba rọi bình thường có giá 100.000-110.000 đồng/kg nhưng thời điểm này tăng lên 120.000 đồng/kg, lỗ tai heo bình thường 80.000-90.000 đồng/kg nay tăng lên 100.000 đồng/kg. Dự báo sắp tới khi nhu cầu làm tai heo ngâm giấm, giò thủ… nhiều thì giá có thể tiếp tục tăng.

Nhiều tiểu thương khác cũng cho biết thông thường thịt ba rọi rút sườn dịp cận Tết có giá tăng cao do nhu cầu tiêu thụ nhiều hơn những mặt hàng khác.

Trong khi đó, một số siêu thị, công ty chăn nuôi đã chủ động giảm giá thịt heo để kích cầu sức mua trước thềm năm mới. Đại diện chuỗi cửa hàng Bách Hóa Xanh thông tin hiện sức mua một số mặt hàng phục vụ Tết như thịt, trứng... đang khá chậm so với cùng kỳ năm trước.

Chính vì thế, từ đầu tháng Chạp đến nay, đơn vị này triển khai rất nhiều chương trình giảm giá 10%-49% các sản phẩm thịt heo như thịt nạc dăm, chân giò, xương heo nhập khẩu.

Ông Lê Xuân Huy, Phó Tổng Giám đốc Công ty C.P Việt Nam, cũng nhìn nhận sức mua Tết tại thời điểm này so với cùng kỳ giảm 10%. Thậm chí, giờ này năm ngoái, một số thực phẩm chế biến của công ty “cháy hàng” nhưng năm nay một số hệ thống bán lẻ giảm đặt hàng.

Riêng đối với thịt heo, vào những ngày cận Tết, nếu thị trường sôi động và giá cả nhích lên thì cũng chỉ diễn ra ở khu vực buôn bán nhỏ lẻ. “Chúng tôi cam kết giữ giá ổn định để phục vụ tiêu dùng Tế́t. Người dân không phải lo thiếu thịt heo bởi các công ty trong nước đảm bảo cung cấp ra thị trường dồi dào, kể cả trứng gia cầm, thịt gia cầm” - ông Huy khẳng định.