Những ngày gần đây, tại nhiều cửa hàng hoa ở TP.HCM luôn sáng đèn, nhộn nhịp cảnh nghệ nhân, nhân viên ghép những chậu lan hồ điệp “khổng lồ” với nhiều màu sắc rực rỡ, bắt mắt. Giới xe ôm công nghệ tấp nập đến nhận tác phẩm đã hoàn tất để giao cho khách hàng ở khắp nơi.
Lan hồ điệp nhuộm màu, ghép trên gỗ lũa lên ngôi
Theo một số chủ cửa hàng hoa, đối với các dòng hoa cao cấp như lan hồ điệp thời điểm này đã bán hết sạch. Sở dĩ một số dòng hoa cao cấp “cháy hàng” là do người bán hoa, nhà vườn có sự sáng tạo và chuẩn bị phù hợp với sức mua của thị trường khi đã chủ động giảm sản lượng so với Tết những năm trước.
Tọa lạc trong một hẻm gần cầu Kênh Xáng (quận 8, TP.HCM), những ngày gần đây, nhiều khách hàng rất thích thú khi vừa đến đặt mua hoa vừa check-in cùng tiểu cảnh “Thanh long hí thủy - Rồng xanh may mắn, thịnh vượng tròn năm” được tạo từ lan hồ điệp. Điểm đặc biệt của tác phẩm này là lan hồ điệp được nhuộm màu xanh dương rất lạ và mang ý nghĩa may mắn.
Hơn nữa, các nghệ nhân đã tạo linh vật “rồng xanh” từ 390 cành lan hồ điệp. Đây là con số được quan niệm là phát tài phát lộc, tượng trưng cho mong ước của nhiều người những ngày đầu năm mới.
Bên cạnh những loài hoa truyền thống, năm nay thị trường TP.HCM còn xuất hiện những sản phẩm mới như cúc mâm xôi giống Hàn Quốc, cúc giống Hà Lan…
Ông Nguyễn Quốc Bảo Huy, đại diện Công ty TNHH Hoa Lan Toda, cho biết đơn vị chuyên cung cấp lan hồ điệp cho khách hàng tại thị trường TP.HCM và các tỉnh phía Bắc. Ý tưởng tạo ra tác phẩm “Rồng xanh may mắn, thịnh vượng tròn năm” nhằm giúp khách hàng có dịp đến tham quan, mua hoa lưu lại kỷ niệm cũng như quảng bá lan hồ điệp.
Cũng theo ông Huy, dù lan hồ điệp nhuộm màu không còn xa lạ nhưng vài năm trở lại đây, vào dịp Tết, khách hàng ưa thích sản phẩm này, nhất là khách hàng phía Bắc. Nhưng nhuộm màu cho lan hồ điệp không dễ thành công, nếu sử dụng kỹ thuật cũng như nguyên liệu nhuộm của hoa cúc, hoa ly … để nhuộm màu cho lan hồ điệp thì hoa sẽ không đạt chất lượng, dễ bị héo.
Bên cạnh ưa chuộng lan hồ điệp nhuộm màu chưng Tết, nhiều người tiêu dùng thích lan hồ điệp được ghép công phu trên gỗ lũa bởi tính độc đáo. Đặc biệt, khách hàng Hà Nội chuộng lan Đà Lạt với chất lượng cao.
“Lan hồ điệp ghép trên gỗ lũa là một tác phẩm nghệ thuật đòi hỏi người ghép phải có ý tưởng chứ không ghép lung tung. Theo đó, tùy nhu cầu của khách hàng, chúng tôi biến mỗi khúc gỗ lũa trở nên có hồn với hình chiếc lá, con nhím hay chim đại bàng tung cánh… Qua đó, vừa đáp ứng nhu cầu thưởng hoa độc đáo vừa mang đến không gian Tết sang trọng” - ông Huy khoe.
Cùng góc nhìn trên, đại diện trang trại YSA Orchid đánh giá Tết năm nay, người tiêu dùng có xu hướng chọn lan hồ điệp nhuộm màu để trang trí, chưng Tết. Vì vậy, công ty đã nhuộm lan hồ điệp với các màu như cam, hồng, xanh dương và nhận được nhiều đơn hàng.
“Những ngày qua, chúng tôi liên tục tăng ca và liên tục đóng hàng để giao đi các tỉnh” - đại diện trang trại này thông tin.
Ông Trần Trung Thứ, Giám đốc Công ty TNHH Hoa Lan Thảo Hoàng (huyện Đức Trọng, Lâm Đồng), tiết lộ lan hồ điệp nhuộm màu mang yếu tố mới lạ, độc đáo nên được thị trường ưa chuộng. Vì vậy, nhu cầu chưng Tết lan hồ điệp nhuộm màu cũng đang là xu hướng.
Giá nhiều hoa Tết Đà Lạt thấp hơn mọi năm
Nhiều nhà vườn cho hay giá các dòng hoa ly, cúc, cát tường… phục vụ nhu cầu cúng, chưng Tết hiện nay có nhích lên nhưng vẫn thấp hơn so với mọi năm do sức mua còn yếu.
Ông Nguyễn Đức Bình, Chủ tịch Hội Nông dân xã Xuân Thọ, đại diện làng hoa Xuân Thành (TP Đà Lạt), nói thông thường mọi năm, từ 20 đến 23 tháng Chạp, các nhà vườn đã đón tiếp nhà buôn đến mua để phân phối đến chợ, điểm bán hoa phục vụ nhu cầu của thị trường. Do kinh tế khó khăn nên thời điểm này thương lái đặt mua hàng chưa sôi động.
Đặc biệt, giá nhiều loài hoa cũng đang thấp, ví dụ thời điểm này năm trước hoa cát tường có giá 90.000-100.000 đồng/kg thì hiện chỉ còn 40.000 đồng/kg. Tuy vậy, cũng có một số loài hoa nhích nhẹ như cúc lưới từ 12.000 đồng lên 15.000-16.000 đồng/bó. Nhưng do chi phí sản xuất tăng cao nên với mức giá trên, người trồng hoa chưa có lời.
Lan hồ điệp Trung Quốc thất thế
Nhiều nhà kinh doanh hoa nhận định dù thị trường lan hồ điệp khá sôi động nhưng sức mua vẫn không bằng những năm trước. Nhìn chung, sức mua Tết năm nay giảm 20%-30% so với cùng kỳ năm trước.
Riêng với dòng hoa cao cấp như lan hồ điệp thì tại thị trường TP.HCM, hàng Đà Lạt chiếm ưu thế. Trong khi đó, lan hồ điệp Trung Quốc chỉ phù hợp với thị trường phía Bắc có khí hậu lạnh. Vì nếu nhập loài hoa này về TP.HCM không trụ được do thời tiết nóng, hoa nhanh héo, chất lượng kém, không mang lại hiệu quả kinh doanh.
Là một trong những địa chỉ cung ứng lan hồ điệp lớn tại Hà Nội, nghệ nhân Đỗ Đức Nghĩa, chủ vườn lan Đỗ Nghĩa, nhận xét tại thị trường Hà Nội những năm gần đây, lan hồ điệp Đà Lạt được khách hàng yêu thích bởi chất lượng cao như một cành có nhiều bông, cánh hoa dày hơn, màu sắc tươi, chưng Tết lâu hơn so với lan hồ điệp Trung Quốc.
Tuy nhiên, hiện nay có tình trạng trà trộn lan hồ điệp Trung Quốc và Đà Lạt. Đối với những người buôn bán lâu năm nhìn là biết ngay nhưng người tiêu dùng thì khó phân biệt.
“So với lan hồ điệp Trung Quốc, giá một cành lan hồ điệp Đà Lạt cao hơn 50.000-60.000 đồng tùy thời điểm. Do đó, ngành hoa Đà Lạt cần có giải pháp kịp thời, không để một số chủ vườn vì lợi nhuận trước mắt mà làm mất thương hiệu lan hồ điệp Đà Lạt nói riêng cũng như thương hiệu ngành hoa Việt Nam nói chung” - ông Nghĩa lưu ý.
Chủ tịch Hiệp hội Hoa Đà Lạt Phan Thanh Sang thông tin mùa Tết 2024, các trang trại lan hồ điệp quy mô lớn của TP Đà Lạt dự kiến đưa ra thị trường khoảng 3 triệu cây. Vừa qua, nhiều đơn vị đã chốt xong đơn hàng với các đối tác. Đây là tín hiệu rất tích cực đối với người trồng hoa lan hồ điệp Đà Lạt.
Về giá cả, hiệp hội vận động các đơn vị thực hiện bình ổn giá nên lan hồ điệp năm nay không tăng so với Tết năm ngoái. Thậm chí, một số công ty hoa Đà Lạt đã đưa ra mức giá thấp hơn mọi năm 5%-10% để nhiều người tiêu dùng có thể tiếp cận được.•
Cận Tết, chợ hoa sỉ tại TP.HCM tấp nập người mua bán
Những ngày này, chợ hoa Đầm Sen (quận 11, TP.HCM) - một trong những chợ sỉ cung cấp hoa cho thị trường TP.HCM và các địa phương mua bán tấp nập. Hiện giá hoa huệ là 150.000 đồng/bó, hoa cúc các loại 15.000-20.000 đồng/bó, hoa vạn thọ 65.000 đồng/bó, hoa ly 80.000-180.000 đồng/bó tùy màu, số lượng bông. Hiện tại giá hoa đang thấp hơn năm ngoái 10%-20% nhưng các tiểu thương dự báo vào cao điểm Tết sẽ biến động tăng.
Bà Chi (chủ điểm bán hoa tại đường Bắc Hải, quận 10, TP.HCM) đánh giá hiện tại mặt hàng cúc mâm xôi và hoa vạn thọ được thị trường ưa chuộng hơn so với năm ngoái. Vì vậy, sau khi bán được 1.000 chậu cúc mâm xôi, nhiều khách quen đặt hàng nên bà tiếp tục nhập về. Tương tự, hoa vạn thọ loại trung cũng được tiêu thụ khá tốt.
Đáng chú ý, bên cạnh những loài hoa truyền thống, năm nay trên thị trường TP.HCM còn xuất hiện những sản phẩm mới như cúc mâm xôi giống Hàn Quốc, cúc giống Hà Lan…
Trong khi đó, sau rằm tháng Chạp, chợ hoa truyền thống tại phố Hàng Lược (Hà Nội) lại mở cửa để phục vụ người dân mua sắm Tết. Chợ hoa Hàng Lược mở cửa bày bán đủ các loại cây cảnh, hoa tươi, đồ cổ...
Những ngày cận Tết, người dân Hà Nội lại rộn ràng đi chợ hoa Tết, chọn cho mình những bông hoa tươi thắm nhất, những cành đào đầy nụ và những chậu quất xen lộc xanh non về bày trong nhà.
