Thế nhưng gần đây một số nơi đã xuất hiện việc nuôi yến trong nhà. Trong đó, điển hình của mô hình nuôi yến trong nhà phải nói đến Công ty Cổ phần Yến sào Sài Gòn Anpha (gọi tắt là Yến sào Anpha).
Thành công với mô hình nuôi yến trong nhà
Từ thành công của mình, công ty đã tiến hành chuyển giao kỹ thuật công nghệ cho cộng đồng, xây dựng và kinh doanh nhà yến, cung cấp các sản phẩm yến sào. Thời gian qua, Yến sào Anpha đã tư vấn thiết kế, xây dựng, chuyển giao thành công khoa học kỹ thuật cho các tổ chức, cá nhân nuôi chim yến trong nhà trên phạm vi cả nước, đặc biệt tại khu vực phía Nam. Yến sào Anpha là loại yến sào nguyên chất 100% do chính công ty thu hoạch và chế biến với quy trình khép kín, phân loại, kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng. Khách hàng có thể lựa chọn cho mình các sản phẩm yến sào cao cấp và được chế biến thành các món ăn giàu dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe, sinh lực, trí lực cho cơ thể. Bên cạnh việc tư vấn kỹ thuật nuôi chim yến miễn phí cho người dân, Yến sào Anpha còn luôn cập nhật các công thức chế biến các món ăn từ yến sào và tận tình hướng dẫn quý khách cách thức chế biến các món ăn sang trọng và bổ dưỡng từ tổ yến... Đến với Yến sào Anpha bạn sẽ được thưởng thức các món ăn từ yến sào như chè yến hạt sen, bánh trứng cà phê yến, thạch nhãn yến, sinh tố yến…
Một số sản phẩm của Yến sào Sài Gòn Anpha.
Để cung cấp cho thị trường những sản phẩm yến sào chất lượng cao, đảm bảo uy tín, Yến sào Anpha luôn đặt lên hàng đầu khâu nghiên cứu cải tiến và áp dụng các công nghệ chế biến hiện đại. Quy trình quản lý cũng luôn chặt chẽ, nghiêm ngặt từ khâu nuôi trồng, khai thác, sàng lọc và chế biến nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động khai thác cũng như chất lượng sản phẩm, phát triển bền vững đàn yến sào ở các nhà nuôi yến.
Không ngừng nâng cao kỹ thuật
Không dừng lại ở việc nghiên cứu cải tiến và áp dụng các công nghệ chế biến hiện đại, Yến sào Anpha còn tìm tòi và sản xuất thành công hệ thống (máy) điều hành thanh lọc môi trường cho nhà nuôi chim yến. Ông Nguyễn Hoàng Tuấn, Tổng Giám đốc công ty, cho biết: Hệ thống này của chúng tôi có công dụng phát ra tiếng kêu (được điều chỉnh lên tần số cao, vượt ngưỡng con người có thể nghe, chỉ loài chim yến mới có thể nghe). Đồng thời, nó tạo ra oxy, cung cấp độ ẩm, thanh lọc môi trường trong ngôi nhà nuôi yến. Ông Tuấn cũng khẳng định tại các nhà nuôi chim yến của công ty, sau ba tháng sử dụng công nghệ này, số lượng chim yến vào nhà đã tăng gấp đôi, tổ chim cũng to, đều và sạch sẽ hơn. Máy hoàn toàn do công ty sáng chế, được sử dụng từ năm 2009. Ngoài việc sử dụng cho công ty, những khách hàng là bạn bè thân thiết cũng đã được tư vấn sử dụng và đều hài lòng với chất lượng của máy. “Sau một thời gian thử nghiệm, thấy được kết quả, chúng tôi đang gấp rút làm những thủ tục liên hệ với Bộ Khoa học và Công nghệ và Trung tâm 3 để đăng ký chất lượng tiêu chuẩn Việt Nam” - ông Tuấn nói.
Bước vào nền kinh tế hội nhập, Sài Gòn Anpha đã và đang khẳng định vị thế của mình trên thương trường trong nước và tăng khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường quốc tế. Có được điều đó là nhờ toàn bộ cán bộ, công nhân viên của công ty luôn đặt chữ tín lên hàng đầu. Thể hiện bằng việc cung cấp các sản phẩm chất lượng, giá cả hợp lý cho khách hàng. Bên cạnh đó, Yến sào Anpha không ngừng nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm và dịch vụ theo hướng chuyên nghiệp hóa về tổ chức quản lý, chuyên môn hóa về sản xuất và cung cấp dịch vụ. Đồng thời đẩy mạnh chiến lược phát triển mở rộng quy mô, phát huy hơn nữa các lợi thế, tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ và quảng bá thương hiệu. Hiện nay Yến sào Anpha có hệ thống 10 cửa hàng phục vụ khách hàng tại TP.HCM.
ANH VŨ
