Hành trình biến sâm Ngọc Linh thành báu vật sức khỏe

Những ngày cuối năm, trong phòng làm việc của ông Lương Tấn Lợi, CEO Công ty CP Sâm Việt Nam - Trà My Quảng Nam, người rất tâm huyết với tinh hoa dược liệu từ cây sâm Ngọc Linh quý báu của vùng đất Quảng Nam, chúng tôi khá ngạc nhiên khi được nhìn thấy những sản phẩm đa dạng từ sâm Ngọc Linh của công ty như rượu sâm, trà sâm, yến sâm, nước uống dưỡng chất từ sâm, dầu gió sâm, viên nang thực phẩm chức năng từ sâm…

Độc đáo đến từ sự khác biệt

Nhấp một ngụm trà bắt đầu câu chuyện, ông Lợi kể về việc bén duyên với sâm: “Trong một dịp tình cờ đến Nam Trà My (tỉnh Quảng Nam) năm 2014, tôi được một anh bạn người Xê Đăng dắt leo núi, giới thiệu về cây sâm Ngọc Linh mọc tự nhiên dưới tán rừng. Vì địa hình dốc cao nên chúng tôi bị mất sức, anh bạn lấy trong túi áo một gói nhỏ có những lát sâm và cho tôi hai lát, ban đầu ngậm vào miệng cảm nhận vị đắng nhưng khi nuốt vào có vị thanh ngọt rất sảng khoái, cơ thể phục hồi nhanh chóng”.

Sau lần được trải nghiệm ấy, đi đâu ông Lợi cũng tìm hiểu về sâm Ngọc Linh, về những sản phẩm có thể làm từ loại củ được coi như báu vật sức khỏe này. Nhiều lần đi nước ngoài công tác ông Lợi cũng dày công tìm hiểu xem sâm Ngọc Linh có ưu điểm gì so với các sản phẩm khác như sâm Hàn Quốc, Triều Tiên…

“Khi tìm hiểu về cây sâm này, tôi thật sự tâm đắc khi biết được những hợp chất quý hiếm của sâm Ngọc Linh nhiều hơn bất cứ loại sâm nào trên thế giới. Tôi quyết định sẽ gắn bó với sâm Ngọc Linh và cùng mọi người nghiên cứu sản xuất sản phẩm từ sâm như rượu, trà, cà phê, yến, nước uống, dầu gió… Chúng tôi còn hợp tác trồng 7 ha

vùng nguyên liệu sâm ở Nam Trà My, chọn nguyên liệu sâm theo đúng tiêu chuẩn xanh, tất cả đều làm sao giữ nguyên hương vị tự nhiên nhất cho sâm Ngọc Linh” - ông Lợi nói.

Nhận thấy trên thị trường có nhiều sản phẩm sâm Ngọc Linh, ngay từ đầu ông Lợi xác định làm sao tất cả sản phẩm phải “giữ nguyên hương vị sâm Ngọc Linh của núi rừng Nam Trà My” để tạo nên sự khác biệt.

Ông Lợi nói: “Chúng tôi đã hợp tác với nhiều viện, trường ĐH, trung tâm nghiên cứu để làm phòng thí nghiệm, quy trình sản xuất làm sao chất lượng sâm chiết xuất có nhiều hàm lượng saponin (nhóm hợp chất chính quyết định tác dụng sinh học của sâm) nhất”.

Công ty CP Sâm Việt Nam - Trà My Quảng Nam cũng đang xây dựng nhà máy sản xuất sản phẩm sâm Ngọc Linh (ở huyện Bình Chánh). Nhà máy đảm bảo quy chuẩn, có phòng thí nghiệm đáp ứng về điều kiện và tiêu chuẩn ISO, phòng sản xuất và chế biến vô trùng với dây chuyền sản xuất hiện đại, công nghệ cao, từ đó chiết xuất sâm được tối đa lượng dược chất, tách được hoạt chất có độ tinh khiết cao nhất, chất lượng, hiệu quả và độ an toàn, nhằm mang lại những lợi ích sức khỏe tối ưu cho người tiêu dùng.

Các sản phẩm từ sâm cần có đủ nguồn nguyên liệu để sản xuất (từ rễ sâm, có lượng saponin nhiều nhất). Công ty đã hợp tác nghiên cứu với viện nghiên cứu tại Nhật Bản, Hàn Quốc, kết hợp với các viện nghiên cứu ở TP.HCM, chuyển giao công nghệ độc quyền về sản xuất nguyên liệu sâm. “Với mục tiêu nhân giống cây sâm Ngọc Linh để chiết xuất các hoạt chất quý của sâm ở quy mô công nghiệp, công ty kết hợp với các đội ngũ kỹ sư, nhà khoa học để làm bồn 500-1.000 lít, chuẩn bị đưa vào sản xuất nguyên liệu sâm ở nhà máy” - ông Lợi nói.

Xuất khẩu sản phẩm từ sâm Ngọc Linh

Theo ông Lợi, cùng sự kết hợp từ cây sâm Ngọc Linh truyền thống và công nghệ kỹ thuật cao để chiết xuất và giữ nguyên hương vị sâm Ngọc Linh của núi rừng Nam Trà My, công ty đã cho ra đời nhiều sản phẩm từ sâm Ngọc Linh như yến sâm Ngọc Linh, nước sâm Ngọc Linh, dầu gió sâm Ngọc Linh, trà sâm Ngọc Linh, rượu sâm Ngọc Linh, rượu Whisky sâm Ngọc Linh…

“Các sản phẩm từ sâm Ngọc Linh của công ty dần được thị trường trong nước chấp nhận và ngày càng phổ biến đến nhiều khách hàng, người dân, đối tác. Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ xuất khẩu các sản phẩm từ sâm Ngọc Linh ra thị trường nước ngoài” - ông Lợi nói.

Ngoài ra, sắp tới công ty sẽ kết hợp với đối tác Nhật Bản, Mỹ, châu Âu để cho ra đời sản phẩm mới của công ty là sản phẩm sức khỏe từ sâm Ngọc Linh. Dự kiến sẽ có ba dòng OM (sản xuất tại nước ngoài, tiêu thụ tại thị trường Việt Nam) gồm: Sản phẩm sức khỏe dành cho nam giới, sản phẩm đẹp da giữ dáng dành cho nữ giới và dòng sản phẩm sức khỏe cho người cần phục hồi sức khỏe.

Theo kế hoạch, dự kiến tháng 3-2025, sản phẩm này sẽ được ra mắt, công ty đang hoàn thiện các khâu kiểm nghiệm và các giấy tờ cần thiết, sản phẩm này được sản xuất trực tiếp và đưa vào các thị trường tiêu thụ ở nước ngoài, phân phối về thị trường Việt Nam và xuất khẩu đi nhiều nước khác.