Ngày 21-6, Michelin Guide công bố 42 nhà hàng nằm trong danh sách của hạng mục Bib Gourmand ở Hà Nội và TP.HCM bao gồm 18 nhà hàng ở Hà Nội và 24 nhà hàng ở TP.HCM. Con số này thể hiện sự tăng trưởng đáng kể so với 29 cơ sở ăn uống trong lần công bố đầu tiên vào năm 2023.
Tại Hà Nội, 5 nhà hàng mới trong hạng mục Bib Gourmand là: Bún Chả Chan, Luk Lak, Miến Lươn Đông Thịnh, Mr Bảy Miền Tây, phở Khôi Hói.
Tại TP.HCM, 8 nhà hàng mới là Bánh Xèo 46A, Bò Kho Gánh, Bún Bò Huế 14B, Mặn Mòi (TP Thủ Đức), Nhà Tú, Tiệm Cơm Thố Chuyên Ký, Vị Quê Kitchen, Sol Kitchen & Bar.
Hạng mục Bib Gourmand được cộng đồng sử dụng MICHELIN Guide theo dõi nhằm tìm kiếm những bữa ăn ngon với giá cả phải chăng mà vẫn đảm bảo chất lượng cũng như hương vị.
Danh sách nhà hàng hạng mục Bib Gourmand bao gồm 7 loại hình ẩm thực: ẩm thực Việt Nam, các món mì, ẩm thực châu Âu đương đại, ẩm thực đường phố, các món chay, ẩm thực Quảng Đông và Mỹ Latinh.
Ông Gwendal Poullennec, Giám đốc Quốc tế của MICHELIN Guide cho biết, với 13 cơ sở ăn uống mới nhận giải thưởng Bib Gourmand ở Hà Nội và TP.HCM như một lời mời gửi đến thực khách hãy khám phá sự quyến rũ, chất lượng và đa dạng vô tận của ẩm thực Việt Nam.
Theo ông Gwendal Poullennec: "Dù là phong cách cổ điển hay hiện đại, truyền thống hay sáng tạo, những cơ sở ăn uống được các thẩm định viên ẩn danh của chúng tôi yêu thích khi khám phá và lựa chọn vào danh sách. Qua đó, đảm bảo để các thực khách có thể tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực đích thực với mức giá phải chăng, hấp dẫn và khám phá cuộc sống Hà Nội và TP.HCM".
