Nước mắm truyền thống: Từ asen đến tiêu chuẩn 'lạ'

Đồ họa: HỒ TRANG
(PLO)- 12-3-2019, Thứ trưởng Bộ KH&CN Phạm Công Tạc cho biết lãnh đạo Bộ đã đề nghị Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tạm dừng thẩm định dự thảo tiêu chuẩn TCVN 12607:2019 về quy phạm thực hành sản xuất nước mắm.

 


Đây là dự thảo gây bão dự luận trong thời gian qua. Thực ra gần đây nước mắm truyền thống liên tiếp hứng chịu nhiều đợt "tấn công", từ vu nước mắm nhiễm asen đến vụ mới nhất là bản Dự thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước mắm đang vấp phải phản ứng gay gắt từ dư luận. Chính vì vậy có người ví von nước nắm truyền thống đang "tứ bề thọ địch"... Chúng tôi xin điểm lại một vài nét liên quan đến vụ việc này.


Đang hiển thị 2201645673509662010.