Theo bệnh án, gia đình bệnh nhi hay cho em ăn rau và củ dền để… bổ máu. Sau ba ngày ăn, môi bệnh nhi tím tái và bứt rứt không ngủ được. Bệnh nhi nhập viện trong tình trạng môi và toàn thân tím nhẹ. Kết quả xét nghiệm cho thấy nồng độ methemoglobin máu tăng hơn 1% so với bình thường. Sau hơn 12 tiếng theo dõi điều trị, hiện sức khỏe bệnh nhân đã ổn định.
Theo các bác sĩ, củ dền, cà rốt, nước cải bẹ xanh, bắp cải, củ cải đường là những loại thức ăn có hàm lượng nitrate cao, khi ăn nhiều và lâu ngày sẽ gây tăng methemoglobin máu, làm cho trẻ tím tái và chết nếu không điều trị kịp thời. Do đó khi cho trẻ ăn, phụ huynh cần tuân thủ nguyên tắc thay đổi món ăn để trẻ không ngán, đồng thời phòng tránh ngộ độc do các chất tích lũy nhiều theo thời gian.
D.TÍNH
