Khó quản lý cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trong mùa dịch

(PLO)- Khi ngâm rượu hoa quả người dân cần lưu ý nguồn gốc rượu, để tránh gây các tác động không tốt đến sức khỏe.

(PLO)- Dù trái cây bị mốc phần vỏ, phần ruột vẫn nguyên vẹn, tốt nhất chúng ta vẫn không nên sử dụng chúng.

(PLO)- Có nhiều nguyên nhân khiến một số người dễ bị dị ứng khi ăn hải sản như do cơ địa, hoặc một số hải sản có độc tố, hoặc do quá trình bảo quản, chế biến thực phẩm biển.

(PLO)- Chanh, ớt... khi vắt vào thực phẩm sống chỉ có tác dụng giảm vị tanh, tăng vị giác chứ không thể giết chết các vi sinh vật gây hại có trong món ăn

(PLO)- Nước đun sôi để nguội chỉ nên sử dụng trong vòng 24 giờ đồng hồ kể từ thời điểm đun sôi.

(PLO)- Mật ong rừng và mật ong nuôi có thành phần tương đối giống nhau. Tùy vào thời điểm ong đi lấy mật, loài hoa, thổ nhưỡng mà màu sắc và thành phần cũng khác nhau chút ít.

(PLO)- Cà phê phin pha sẵn nên sử dụng trong vòng 3 ngày và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

(PLO)- Vắt chanh vào bún, phở nóng có thể gây mất một phần vitamin C nhưng không đáng kể.

(PLO)- Ăn phở và uống trà đá không ảnh hưởng tới sức khỏe cũng như không sinh ra các yếu tố gây ung thư.

(PLO)- Theo các chuyên gia y tế, nước mắm ăn thừa sau 4 tiếng khó có thể sinh ra các chất gây ung thư.

(PLO)- Rau mầm nên nấu chín và được trồng ở những nơi an toàn, đảm bảo nguồn gốc đất, nước không bị ô nhiễm để tránh ngộ độc sau khi sử dụng.

(PLO)- Nồi chiên không dầu và giấy bạc đều an toàn trong nấu nướng nếu biết sử dụng và chế biến thực phẩm đúng cách.

(PLO)- Theo các nhà nghiên cứu dầu thực vật brom hóa - BVO có trong một số loại nước ngọt có thể gây ra các tác hại nguy hiểm cho sức khỏe con người nếu sử dụng trong thời gian dài.

(PLO)- Một số loại rau như súp lơ, rau chân vịt, rau cải thìa, bông cải xanh, củ cải, cà rốt, cần tây... chứa nhiều nitrat hơn các loại rau khác, do đó không nên để qua đêm.

(PLO)- Những người dễ bị nhiễm liên cầu lợn thường là người làm việc ở trại chăn nuôi lợn, người giết mổ gia súc, người ăn tiết canh lợn hoặc ăn thịt heo ốm chết.

(PLO)- Khi tiêu thụ thực phẩm ôi thiu có thể gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm hoặc nặng hơn là gây ra các biến chứng mạn tính như tổn thương gan, thận, thậm chí là ung thư.

(PLO)- Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM phối hợp với các đơn vị có liên quan kiểm tra đột xuất các cơ sở sơ chế, chế biến, sản xuất rau muống, bắp chuối bào có sử dụng hóa chất.

(PLO)- Theo NDTV, để phát hiện rau củ bị ô nhiễm kim loại nặng thì chúng ta cần kiểm tra, quan sát màu sắc bất thường của rau củ, mùi lạ, kết cấu, nguồn nước...

(PLO)- Theo chuyên gia thực phẩm, trứng khi mua về nên rửa sạch và lau khô trước khi bảo quản trong tủ lạnh.

(PLO)-  Theo NDTV, nếu chúng ta phát hiện thực phẩm để trong tủ lạnh có mùi, đổi màu hay mốc... là dấu hiệu bị hư và cần bỏ ngay để tránh tổn hại đến sức khỏe.