Theo The Times of India, trà xanh được biết đến rộng rãi với nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng vị đắng đặc trưng của nó có thể là một thách thức đối với không ít người. Tuy nhiên, đừng bỏ lỡ những lợi ích của trà xanh và hãy sử dụng những mẹo để biến trà xanh thành thức uống hấp dẫn
Chọn một loại trà chất lượng
Lá trà xanh chất lượng tạo nên sự khác biệt đáng kể về hương vị. Hãy tìm loại trà lá rời hoặc trà lá nguyên vì chúng giữ lại nhiều dầu tự nhiên và chất chống oxy hóa hơn, mang lại hương vị đậm đà hơn, êm dịu hơn với ít vị đắng hơn.
Biết nhiệt độ thích hợp để pha trà
Pha trà xanh ở nhiệt độ quá cao có thể giải phóng chất tannin, khiến trà có vị đắng. Giữ nước ở nhiệt độ từ 160–180°F (70–80°C) để có hương vị tinh tế hơn. Sử dụng nhiệt kế hoặc để nước đun sôi nguội bớt trước khi pha để đạt được hương vị lý tưởng.
Đừng pha trà quá lâu
Ngâm lá trà xanh trong 2–3 phút để tránh vị đắng. Ngâm quá lâu sẽ tạo ra hương vị gắt, trong khi ngâm trong thời gian ngắn hơn sẽ giữ được hương vị nhẹ và đậm đà. Thử nghiệm thời gian để tìm ra sự cân bằng hoàn hảo dựa trên sở thích hương vị của bạn.
Thêm chanh để tăng thêm hương vị
Thêm nước cốt chanh vào trà xanh không chỉ làm nổi bật hương vị mà còn giúp cân bằng vị đắng, đồng thời tăng cường khả năng hấp thụ chất chống oxy hóa. Độ chua nhẹ từ chanh hòa quyện hoàn hảo với hương vị đậm đà của trà xanh, mang đến một thức uống tươi mát, vừa chua vừa dịu, đặc biệt thơm ngon hơn khi thưởng thức lạnh.
Thêm lá bạc hà để tăng thêm hương vị
Bạc hà mang đến một cảm giác tươi mới, hòa quyện hoàn hảo với hương vị đất của trà xanh. Bạn có thể cho một vài lá bạc hà vào khi ngâm hoặc thêm sau đó, tạo ra một thức uống sảng khoái đặc biệt, rất lý tưởng cho những ngày nắng nóng hoặc khi thưởng thức lạnh.
Bỏ đá vào trà
Trà xanh đá là một sự thay thế nhẹ nhàng và sảng khoái hơn cho trà nóng. Pha trà như bình thường, để nguội, sau đó thêm đá vào. Thêm lát trái cây hoặc thảo mộc để tạo nên hương vị mùa hè, tăng cường hương vị và biến nó thành một thức uống giải khát, bổ sung nước.
Sử dụng thêm gừng hoặc quế
Gừng và quế không chỉ mang đến sự ấm áp mà còn một chút vị cay nồng, làm nổi bật hương vị của trà xanh. Thêm một lát gừng tươi hoặc một thanh quế vào quá trình ngâm sẽ tạo ra một loại trà thơm ngon, hơi cay, đặc biệt lý tưởng để thưởng thức trong thời tiết se lạnh.
