Các chuyên gia nhấn mạnh những sai lầm phổ biến trong ăn uống có thể âm thầm làm trầm trọng thêm tổn thương thận theo thời gian.
Mặc dù thuốc men và theo dõi thường xuyên là rất cần thiết, nhưng chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng không kém đối với người bệnh tiểu đường. Nhiều người mắc bệnh tiểu đường không biết mình đang có những thói quen ăn uống có thể làm trầm trọng thêm tổn thương thận.
Bác sĩ Aswini Kumar Panigrahi, chuyên gia thận học tại Apollo Dialysis, cho biết những sai lầm đơn giản như ăn quá nhiều muối, đường hoặc thực phẩm chế biến sẵn có thể gây áp lực cho thận. Hiểu rõ những sai lầm này là bước đầu tiên để ngăn ngừa các biến chứng lâu dài.
Bệnh tiểu đường ảnh hưởng đến chức năng thận như thế nào?
Khi lượng đường trong máu duy trì ở mức cao lâu ngày, nó sẽ làm tổn thương các mạch máu nhỏ giúp lọc chất thải. Theo thời gian, điều này dẫn đến suy giảm chức năng thận và làm tăng nguy cơ mắc bệnh thận do tiểu đường.
Một nghiên cứu của Tổ chức Thận Quốc gia Hoa Kỳ nhấn mạnh bệnh tiểu đường gây ra gần 44% các trường hợp suy thận trên toàn cầu. Do đó, việc can thiệp chế độ ăn uống sớm là vô cùng quan trọng.
Những sai lầm trong chế độ ăn uống gây hại cho thận
Dưới đây là 6 sai lầm về chế độ ăn uống mà người bệnh tiểu đường nên tránh để duy trì chức năng thận:
Tiêu thụ quá nhiều muối: Việc tiêu thụ quá nhiều muối là một trong những sai lầm phổ biến nhất. Nhiều thực phẩm đóng gói, đồ ăn vặt, dưa chua và bữa ăn chế biến sẵn chứa hàm lượng natri cao. Quá nhiều natri khiến cơ thể giữ nước, làm tăng huyết áp. Huyết áp cao gây thêm áp lực lên thận, làm tăng tốc độ tổn thương theo thời gian. Bác sĩ Panigrahi khuyên nên hạn chế lượng muối và lưu ý lượng natri ẩn trong thực phẩm.
Phụ thuộc quá nhiều vào thực phẩm chế biến sẵn: Các loại thực phẩm chế biến sẵn như khoai tây chiên, đồ ăn đông lạnh, mì ăn liền thường chứa nhiều natri và chất béo không lành mạnh. Thường xuyên tiêu thụ những thực phẩm này khiến việc kiểm soát đường huyết khó khăn hơn. Nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ chỉ ra mối liên hệ giữa thực phẩm siêu chế biến với nguy cơ mắc bệnh thận mãn tính.
Ăn quá nhiều protein: Protein rất cần thiết nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây thêm áp lực lên thận. Ở những người mắc bệnh tiểu đường giai đoạn đầu, chế độ ăn giàu protein có thể làm tăng tốc độ tổn thương thận. Điều quan trọng là sự cân bằng. Bạn nên tiêu thụ protein ở mức độ vừa phải, phù hợp với nhu cầu cá nhân.
Tiêu thụ nhiều đường và tinh bột tinh chế: Các loại thực phẩm như bánh mì trắng, đồ ngọt, đồ uống có đường có thể gây ra hiện tượng tăng đột biến lượng đường trong máu. Tình trạng này làm tăng nguy cơ biến chứng lâu dài, bao gồm tổn thương thận. Theo thời gian, lượng đường không được kiểm soát sẽ làm suy yếu khả năng lọc của thận.
Không uống đủ nước: Việc bổ sung đủ nước đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe thận. Uống đủ nước giúp đào thải độc tố và hỗ trợ chức năng thận hoạt động bình thường. Uống ít nước có thể dẫn đến nước tiểu cô đặc và làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về thận.
Bỏ bữa ăn cân bằng: Một số người mắc bệnh tiểu đường bỏ bữa vì nghĩ rằng điều đó giúp kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, điều này có thể dẫn đến sự dao động trong lượng đường máu. Một chế độ ăn uống cân bằng và đều đặn giúp duy trì lượng đường ổn định và giảm áp lực lên thận.
Những thay đổi đơn giản giúp bảo vệ thận
Hãy tập trung ăn các bữa ăn tươi ngon, tự nấu tại nhà với lượng muối và đường được kiểm soát. Bạn nên bổ sung rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và chất béo lành mạnh.
Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, đồ uống có đường và đồ chiên rán. Bổ sung protein ở mức độ vừa phải theo lời khuyên của bác sĩ và đảm bảo uống đủ nước suốt cả ngày. Các loại thực phẩm như rau lá xanh, ngũ cốc nguyên hạt và trái cây tươi có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
