Đại diện InterContinental Danang Sun Peninsula cho biết, theo thỏa thuận hợp tác giữa ông Michel Roux và khu nghỉ dưỡng, “vua đầu bếp” sẽ mang theo đội ngũ đầu bếp và bếp trưởng từ Anh để thường xuyên nấu bữa ở Sơn Trà. Đích thân ông Michel Roux sẽ trực tiếp lựa chọn các loại thực phẩm, lên thực đơn... để chế biến các món ăn mang hương vị Pháp.
Đầu bếp huyền thoại Michel Roux (giữa) tại InterContinental Danang Sun Peninsula.
La Maison 1888 sẽ là nơi hội tụ sự tinh tế của ẩm thực Pháp với cảnh quan tuyệt đẹp của Núi Khỉ, mang đến thực khách một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nhà hàng tái tạo không gian ngôi biệt thự Pháp cổ với từng khu vực ẩm thực thiết kế riêng biệt. Với việc hợp tác mở nhà hàng tại Đà Nẵng, “vua đầu bếp” quyết định đóng góp tài năng ẩm thực bậc thầy của mình vào nhà hàng sang trọng được kỳ vọng là sẽ đoạt giải thưởng của Khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula.
Sự kiện ông Michel Roux, đầu bếp 3 sao Michelin huyền thoại có mặt tại Việt Nam, được giới chuyên gia ẩm thực cho rằng Việt Nam sẽ có trải nghiệm nghệ thuật ẩm thực cực kỳ mới mẻ. Michel Roux còn mang đến cho Việt Nam nói chung và bán đảo Sơn Trà nói riêng niềm đam mê bất tận về ẩm thực Pháp và tình cảm sâu sắc đối với văn hóa Việt vốn còn lưu giữ nhiều nét văn hóa Pháp.
Michel Roux, sinh năm 1941, người Pháp, là một trong những đầu bếp có tầm ảnh hưởng mạnh mẽ tại châu Âu.
Michel Roux là tác giả viết sách ẩm thực chuyên nghiệp với 12 cuốn sách công thức nấu ăn đã bán được hơn 2 triệu bản. Ông thường xuyên xuất hiện trên nhiều BBC và chương trình truyền hình thực tế Anh.
Theo Đà Nẵng Online
