Đà Nẵng: Xác lập kỷ lục chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam

Đà Nẵng: Xác lập kỷ lục chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam ảnh 1
Ngày 1-5, tại TP Đà Nẵng, Tổ chức kỷ lục Việt Nam đã xác nhận kỷ lục về chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam cho nhà hàng Ẩm thực Xèo (quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng). 

Đà Nẵng: Xác lập kỷ lục chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam ảnh 2
Chiếc bánh có đường kính 3,68 m, được làm từ 30 kg bột gạo xay, 50 kg tôm đất, 50 kg thịt heo, 50 kg tôm hùm, 20 kg giá đỗ, 50 kg mực ống, 20 kg chả bò, 20 lít dầu, 80 kg rau sống các loại, 100 bánh tráng gạo, 100 lít nước sốt tương đậu và số lượng lớn gia vị đi kèm.

Đà Nẵng: Xác lập kỷ lục chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam ảnh 3
Nguyên liệu làm bánh được chọn lựa kỹ càng từ những làng nghề truyền thống lâu đời xứ Quảng như: Rau sống từ làng rau Trà Quế, gạo Phong Thử, hải sản Cù Lao Chàm, bánh tráng Đại Lộc…

Đà Nẵng: Xác lập kỷ lục chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam ảnh 4
Đặc biệt, chiếc khuôn đúc bánh xèo được đặt tại làng đúc đồng Phước Kiều,  (tỉnh Quảng Nam) thi công trong vòng 3 tháng. Chiếc nắp chảo được dập họa tiết mặt trống đồng Đông Sơn cầu kỳ, do các nghệ nhân làng thủ công mỹ nghệ tại Thái Bình chế tác. Tổng trọng lượng của bộ đôi chảo và nắp lên đến 668 kg.

Đà Nẵng: Xác lập kỷ lục chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam ảnh 5
Tuy được "phóng lớn" nhưng chiếc bánh xèo kỷ lục vẫn giữ nguyên thành phần nguyên liệu, hương vị của bánh xèo truyền thống.

Đà Nẵng: Xác lập kỷ lục chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam ảnh 6
Chiếc bánh là sản phẩm của 30 đầu bếp hàng đầu Việt Nam, có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, được thực hiện trong vòng năm tiếng đồng hồ từ khâu chế biến.

Đà Nẵng: Xác lập kỷ lục chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam ảnh 7
Chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam có thể phục vụ 200 suất ăn. 

Đà Nẵng: Xác lập kỷ lục chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam ảnh 8
Đây là sự kiện lớn của Ẩm thực Xèo nhằm thực hiện khát vọng nâng tầm ẩm thực dân dã Việt được ấp ủ trong nhiều năm qua.

Đà Nẵng: Xác lập kỷ lục chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam ảnh 9
Đại diện Tổ chức Kỷ lục Việt Nam nếm thử hương vị của chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam

Đừng bỏ lỡ

Đọc thêm

Toàn văn bài phát biểu của Phó Thủ tướng Thường trực Nguyễn Hòa Bình tại phiên bế mạc Đại lễ Vesak 2025

Toàn văn bài phát biểu của Phó Thủ tướng Thường trực Nguyễn Hòa Bình tại phiên bế mạc Đại lễ Vesak 2025

(PLO)- Thành công của Đại lễ Vesak 2025 với chủ đề “Đoàn kết và bao dung vì nhân phẩm con người: Tuệ giác Phật giáo vì Hòa bình thế giới và Phát triển bền vững” một lần nữa khẳng định trách nhiệm cao cả của Phật giáo trước những vấn đề mang tính toàn cầu.

PGS.TS, nhạc sĩ Nguyễn Lân Cường qua đời

PGS.TS, nhạc sĩ Nguyễn Lân Cường qua đời

(PLO)- PGS.TS, nhạc sĩ Nguyễn Lân Cường đã qua đời sáng 6-5 tại Hà Nội ở tuổi 83. Ông nổi tiếng là chuyên gia đầu ngành về cổ nhân học và tác giả của nhiều ca khúc. 

Đại lễ Vesak 2025: Đề cao tinh thần vô ngã, vị tha

Đại lễ Vesak 2025: Đề cao tinh thần vô ngã, vị tha

(PLO)- Phát biểu tại Đại lễ Vesak 2025, Chủ tịch nước Lương Cường cho rằng cần đề cao tinh thần vô ngã - vị tha, tức là làm việc gì cũng không vì bản thân mình mà luôn nghĩ đến lợi ích của đại chúng.