Dưới đây là danh sách các thực phẩm giàu chất xơ tốt cho sức khỏe tim mạch mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.
Bột yến mạch
Yến mạch đã được chứng minh là có tác dụng làm giảm tổng lượng cholesterol và cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL), thường được gọi là cholesterol xấu. Giảm mức cholesterol LDL giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch (mảng bám tích tụ trong động mạch), có thể dẫn đến bệnh tim.
Đây là một trong những thực phẩm giàu chất xơ tốt nhất cho tim vì nó cũng thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh, điều chỉnh lượng đường trong máu và cung cấp năng lượng bền vững, khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng cho sức khoẻ tim mạch.
Lúa mạch
Lúa mạch là một loại thực phẩm giàu chất xơ tốt nhất khác cho tim giúp cải thiện mức cholesterol. Lúa mạch cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, có lợi cho những người bị tiểu đường hoặc những người có nguy cơ mắc bệnh này.
Gạo lứt
Gạo lứt, không giống như gạo trắng, vẫn giữ được cám và mầm, cung cấp một lượng chất xơ đáng kể. Điều này khiến gạo lứt trở thành một trong những thực phẩm giàu chất xơ tuyệt vời cho tim.
Gạo lứt giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh, rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch nói chung. Gạo lứt còn cung cấp vitamin E và magiê, giúp duy trì nhịp tim khỏe mạnh và điều hòa huyết áp.
Rau bina
Rau bina rất giàu chất xơ, khiến chúng trở thành thực phẩm giàu chất xơ thiết yếu cho tim. Chúng cũng cung cấp vitamin và khoáng chất, bao gồm kali, giúp duy trì mức huyết áp khỏe mạnh. Chất xơ trong rau bina hỗ trợ tiêu hóa và có thể giúp giảm cholesterol.
Hơn nữa, rau bina chứa chất chống oxy hóa như lutein, có thể bảo vệ mạch máu khỏi stress oxy hóa, tăng thêm lợi ích cho sức khỏe tim mạch.
Cà rốt
Cà rốt là nguồn chất xơ hòa tan tuyệt vời, đặc biệt là pectin, giúp giảm mức cholesterol. Chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể làm giảm viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chất xơ trong cà rốt cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Đậu xanh
Đậu xanh ít calo nhưng giàu chất xơ và chất chống oxy hóa đã được chứng minh là cải thiện sức khỏe tim mạch. Chất xơ trong đậu xanh giúp hạ cholesterol trong máu, ổn định lượng đường trong máu và cải thiện tiêu hóa tổng thể. Đây là một trong những thực phẩm giàu chất xơ tốt nhất cho tim vì nó cũng giúp điều hòa huyết áp.
Súp lơ xanh
Súp lơ xanh là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, đồng thời cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, K và folate, rất cần thiết cho sức khoẻ tim mạch. Ngoài ra, chất chống oxy hóa của nó có thể bảo vệ tim bằng cách giảm căng thẳng oxy hóa và viêm, hỗ trợ thêm cho vai trò của nó đối với sức khỏe tim mạch.
Ngô ngọt
Ngô ngọt giàu chất xơ tốt nhất cho tim. Nó chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, góp phần vào sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.
Ngô ngọt cũng cung cấp một lượng lớn vitamin B, rất quan trọng cho quá trình sản xuất năng lượng và chức năng tim. Việc thường xuyên tiêu thụ ngô nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2 và béo phì, đồng thời thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa tốt hơn.
Hạt chia
Hạt Chia là nguồn axit béo omega-3 và chất xơ hòa tan tuyệt vời, giúp hạ cholesterol và giảm viêm. Chúng có thể giúp giảm lượng đường trong máu cao và thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh, cả hai đều quan trọng đối với sức khoẻ tim mạch.
Các loại trái cây
Trái cây như lê, táo, chuối, nho khô là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Chất xơ trong lê giúp hạ cholesterol và điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Không chỉ vậy, các loại trái cây này còn giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim bằng cách trung hòa các gốc tự do.
Hạnh nhân
Hạnh nhân có nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ và chất chống oxy hóa. Nó giúp giảm cholesterol, hỗ trợ sức khoẻ tim mạch bằng cách giảm cholesterol LDL và cải thiện mức cholesterol HDL (tốt). Hạnh nhân cũng giàu vitamin E, có đặc tính chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
Đậu phộng
Đậu phộng là một loại thực phẩm giàu chất xơ tốt tim có thể giúp giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch. Chúng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, protein và chất xơ, phối hợp với nhau để hỗ trợ chức năng tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
